黔东南冬季都有什么御寒美食呢？
黔东南最有名的美食就是酸汤，酸汤分为白酸和红酸。红酸是用本地西红柿、辣椒发酵而成，白酸是用米汤发酵而成。我个人比较推荐白酸，在黔东南不止酸汤鱼，酸汤是可以煮一切的。冬天御寒的话可以吃酸汤牛肉火锅，既开胃又暖和。
凯里有什么好吃的小吃？
红油米豆腐
米豆腐属于贵州凯里的特色小吃，在贵州属于“凉粉”类，它是用大米磨成浆做的，再浇上贵州专属的香辣椒做成的辣椒油，拌出的红油米豆腐不仅口味纯正香浓，而且口感清爽，又消暑解馋。是夏天大家最爱的美食之一，很多减肥的姐妹不想吃饭随便来一碗就可以啦！
黔东南名菜排行榜前十名？
1.凯里酸汤鱼。鱼是现杀的，肉特别鲜嫩。酸汤非常正宗，酸中带甜微辣。浓郁的木姜子味和老特别开胃。
2.牛羊瘪。这是侗族的一大特色菜，吃了会口留余香，嘴里很清爽，很奇妙的感觉。
3.从江香猪。香芹爆炒香猪，颜色特别鲜亮好看，老远就闻到一股香气扑鼻而来，细腻细腻可口，回味悠长。
4.下司狗肉。肉色虽然普通，但是味道非常独特，吃后会回味无穷。
5.台江姊妹饭。用糯米制作。颜色非常鲜美。吃起来软糯适口，非常清香。
6.三穗血浆鸭。味道非常独特纯正。
7.镇远陈年道菜。蒸肉或者炒肉都非常下饭好吃。
8.黄平鸡稀饭。看上去普通蛋非常好吃。
9.猪小弟，凯里特色烧烤。
10，榕江卷粉，就放酱油，葱，姜，蒜，辣椒，凉拌，吃了特别清凉，酸辣可口。
凯里有什么好吃的小吃？
凯里酸汤鱼
酸汤鱼是黔东南州的名菜，去那里的人都喜欢吃。来到麻江，当地人会做这道菜招待客人。酸汤鱼的特点是选料好，使用清水江野生活鱼或田鱼，如角鱼、鲤鱼、三文鱼、鲻鱼、鲶鱼等。汤
贵州省凯里市有什么特色小吃？
贵州省凯里市的特色小吃主要有：
凯里酸汤鱼、锅巴粉、凯里红酸汤、牛背筋、凯里烤豆腐、腊味三宝、苗家鸡稀饭、渣辣粑、香牛香羊瘪、苗家炒香虫。
凯里市，简称“凯”。是黔东南自治州的地级行政区首府，位于中国贵州省东部，是贵州省主要中心城市之一。“凯里”系苗语音译，意为“木佬人的田”，苗语称木佬人为“凯”，田为“里”，“凯里”即“木佬人的田那个地方”。截止2021年，全市辖 11 镇 9 个街道，辖区面积 1569.69 平方公里，城区规划面积 792 平方公里，少数民族占户籍人口的 81.6%，是一个以苗族为主、多民族聚居的新兴城市，被誉为“苗侗明珠”。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，凯里常住人口为709057人。
