贵州织金酒席菜谱？
“水八碗”是贵州省织金县最具乡土风情的酒席传统名吃。顾名思义，就是有八个汤菜。在织金，每逢红、白大事的宴席上都少不了“水八碗”了。很多地方的特色名吃都会有个美丽的传说，这个织金的“水八碗”就也不例外了。
贵州水煮菜的菜品有哪些？
贵州水煮菜是贵州特色美食之一，主要以豆腐、肉类、蔬菜等为主要材料，辅以麻辣调料、豆瓣酱、花椒等调味品制成。常见的贵州水煮菜包括：
水煮牛肉：以牛肉为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道辛香可口。
水煮鱼：以鱼片为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道鲜美。
水煮肉片：以猪肉为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道鲜辣。
水煮鸡：以鸡肉为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道清淡爽口。
水煮蔬菜：以蔬菜为主料，如豆芽、菠菜、豆腐等，味道清淡健康。
贵州省凯里市有什么特产？
1.凯里酸汤鱼,是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔家特色菜”,制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。
2.下司狗肉,是贵州省黔东南州凯里市麻江县下司镇的传统特色美食。
3.苗家鸡稀饭,是黔东南州凯里的著名特产美食,被众多人士誉为“营养粥”。这种稀饭营养丰富,味道鲜美,纯正。
4.凯里水晶葡萄 凯里水晶葡萄凯里市大风洞镇平均海拔1000米左右,土壤有机质含量高,气候温和,无霜期长,适合水晶葡萄生长,且具有晚熟优势。据有关部门检测,“凯里水晶葡萄”具有糖度适中,酸度较低,风味独特,维生素C和铁元素等营养价值高的特点。
在贵阳，过年会准备哪些菜？
贵阳也是一个大隐隐于世的美食之都，大概是因为终年气温湿热，因此贵阳的饮食酸汤为中坚力量。
贵阳过年的餐桌上，必须少不了酸汤菜，其中一道重头菜就是酸菜蹄髈，蹄髈的吃法有很多，而贵阳人最爱的吃法是用酸菜配合炖煮。蹄髈肉有肥有瘦，酸菜爽口开胃，两样搭配可谓天作之合。
除了算，贵州菜更离不开的特点是辣，香辣可口的辣子鸡，可是俘获了广大吃货的心。糍粑辣椒的香辣加上土鸡肉的 Q 弹，可谓香糯爽口，回味悠长。无论是吃火锅还是下面下粉，都是味美无比。
除了辣子鸡，糟辣脆皮鱼也是年夜饭桌上的一道主菜。皮脆肉嫩，微辣中略带一丝酸和甜，回味无穷。
除此外，更不能错失的还是属于春节贵阳的折耳根，对，就是大家熟知的鱼腥草。
凉拌折耳根，酸脆爽口，配以水豆豉或酸菜，那味道不摆了！如果用折耳根炒腊肉香肠，配上红彤彤的筒筒辣椒，爽口弹牙，很下味。
在大鱼大肉攻陷的春节里，一道爽口的甜品难能可贵，口感香甜软糯、绵密弹牙的小米鲊就是如此，一筷子下去，藕断丝连间肉香扑面而来，叫人欲罢不能。
黔大叔大排档什么菜好吃？
烤全鹅 烤猪血 凉面最好吃。
我最喜欢吃他们的烤全鹅，烤的可香可嫩呐，里面的是外酥里嫩，香而不腻。
肥而不腻，吃了这一口，想着那一口，喜欢他们的烤香肠。
