安徽蒙城特色美食 -安徽蒙城特色美食小吃

  1. 蒙城小吃推荐?
  2. 安徽蒙城有那些有名小吃?

蒙城小吃推荐

格拉条:特有的一种食物,需要将各种佐料均匀搅拌,因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。

卷馍:起源于明朝,相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富,是上班族以及学生们特喜欢的食品。

咸麻糊:一碗好的咸麻糊要在祖传配料的汤中加入花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材,先大火烹制,而后小火慢熬,花生、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材在锅中相互碰撞,彼此交融成这碗豪爽泼辣的舌尖美食

安徽蒙城特色美食
-安徽蒙城特色美食小吃
(图片来源网络,侵删)

撒汤:据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特安徽著名小吃。

油茶:是蒙城的特色之一,跟撒汤、胡辣汤一样稠稠的,都是适合早餐喝的小吃。

油酥烧饼:已经不再是一顿普通的早餐了,它已经成为蒙城的一张名片。

安徽蒙城特色美食
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五洲牛肉干:***用优质牛肉制作,工艺严谨,味道鲜美,包装精美。

椒麻鸡:以独特的口感与风味形成了稳固的地方特色,讲究熟、烂、鲜、香,色形味俱佳。

九龙贡面:历史悠久,500年的生产历史,早在明朝宣德年间进入御膳房,后来清乾隆帝御封“上用龙须凤尾贡面”,此面传统特产,手工精制,条细如丝,粗如韭叶,神奇而中空,堪称一绝。

安徽蒙城特色美食
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以上是蒙城小吃推荐,仅供参

1、万佛塔公园对面巷口的“薛家油酥烧饼”,价格2元1个,传统手工制作,传承百年。

2、蒙城北关老丁家的撒汤,是蒙城人民最爱吃的早点。

3、城关派出所门口的豆汁,大豆与米按一定比例混合制作,再配以芝麻芹菜搭配精心制作而成。人口嫩滑,老少皆宜。

1、蒙城Sa汤

撒汤,古通"潵"(a.散布;b.散落),撒为肉汤、肉杂之意,因其字生僻,人误写为"撒汤"、"杀汤"等。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特的安徽著名小吃。

2、蒙城油茶

油茶是蒙城的特色之一,跟撒汤、胡辣汤一样稠稠的,都是适合早餐喝的小吃。不大一样的是,油茶要相对纯粹点,很多就是千张丝和黑芝麻,第一口尝到的是胡椒味,嚼上两口,咬炸了油茶里面炒熟的黑芝麻,真香。

3、蒙城油酥烧饼

油酥烧饼已经不再是一顿普通的早餐了,他已经成为蒙城的一张名片,蒙城所有售卖油酥烧饼的店铺中,属薛家油酥烧饼最有名。

蒙城十大特色小吃有很多。

1,首推烤肉拌饭,该小吃由米饭、烤肉、蔬菜、辣酱等配料组成,味道鲜美。

2,煎鸡蛋饼也是蒙城的一道特色小吃,香糯软嫩,味道可口。

3,肉夹馍,是把肉和面饼卷在一起,口感很丰富。

4,豆芽油泼面是当地很受欢迎的小吃,混合面条,豆芽和其他蔬菜,加上浓油花椒酱,味道独特。

5,热干面,在蒙城也是非常受欢迎的小吃,由干面条淋上油热水,再配上花生酱和醋,口感鲜美爽口。

6,烤羊肉串也是蒙城的一道特色小吃,嫩滑多汁,焦香味十足。

7,烤包子,以羊肉大葱为馅,外皮焦脆,内馅鲜美。

8,卤肉饭,由米饭、卤肉、黄瓜和辣酱等配料组成,口感鲜香。

9,炒年糕,用豆腐、肉、青菜、年糕等食材混合炒制,味道独特。

10,牛蒡二锅头炖鱼,是一道由鱼炖牛蒡和二锅头酿制而成的特色菜,口感非常赞。

安徽蒙城有那些有名小吃?

蒙城小吃,包括有名的SA汤,以及各油酥烧饼,烧把子,小笼包,因有古代的皇帝吃过的烧把子而出名。酥饼主要以小麦面粉为原料,入口焦酥,有葱香、油脂香和五香粉香味。是中国有名的小吃之一。;油酥烧饼19***年被认定为《中华名小吃》,以小麦面粉为原料,用水面团制成薄皮抹入板油茸泥,卷压成饼,烤熟而成。饼色金黄,层层透亮,入口焦酥,有葱香、油脂香和五香粉香味,入炉前涂以酱色油和芝麻,入炉烘烤时要掌握火候和炉温。烤熟后饼呈***,用火钳挑开,层层薄如纸,透明流油,焦酥可口。;蒙城,古称漆园,始建于殷商,圣贤庄子曾为漆园吏,唐天宝元年(742年)更名为蒙城县,驰名中外的道家文化圣地。境内有万佛塔、文庙、庄子祠、九鼎尉迟寺遗址灵山寺、等众多名胜古迹。其中位于县城东北的尉迟寺新石器时代遗址,是我国目前已发现的保存最完整的原始部落遗存,被称为“中国原始第一村”,1994年被评为全国十大考古发现之一,已列为国家级重点文物保护单位。地处黄淮海大平原腹地的蒙城,已经有五千年文明的辉煌历史,她每一处遗迹,无不烙上时代的足音,无不昭示着蒙城这块热土海纳百川的博大胸襟。

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