敦煌夜市小吃排行榜？
1、 敦煌市美食有驴肉黄面、泡油饼、饺子皮、肉末手擀面、丝路骆驼掌、胡羊肉焖饼等。
2、 驴肉黄面：工艺精湛，操作难度大，细如龙须，长如金线，有弹性有拉力，配汤或菜都好吃。
3、 泡儿油饼：是敦煌的传统民间食品。因其黄亮色泽、薄纱般疏松的表面和密集的珍珠气泡而得名。
4、 塞皮：黄亮有的光滑，有的洁白如玉。配以特制调味品后，麻辣爽口，柔韧爽口，食用方便，味美价廉，是一种历史悠久的民间快餐。
5、 手工肉末面：擀薄如纸，切细如绳。肉末汤可以是素的，辣的，酸的。混合汤味道鲜美，配料新鲜，色、香、味独特，当地人百吃不厌。
6、 丝路驼掌：此菜白带雪山，弯丝路，烂驼掌，肉脆味美，色泽淡黄，晶莹可口。
7、 胡炖羊肉饼：吃一大块羊肉，颇有西域豪杰骑马唱醉歌的豪迈味道。
8、 但绵软绵密的面包，像是温柔婉约的江南美女缓缓载歌载舞，用柔情蜜意讲述着主人公的英雄轶事。
NO.1:胡羊焖饼敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。
NO.2:烤全羊敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。
NO.3:驴肉黄面敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。
NO.4:泡耳油糕敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。
NO.5:酱驴肉敦煌特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。
NO.6:丝路驼掌敦煌特色美食，味道鲜美、营养丰富。
NO.7:羊肉粉汤敦煌传统小吃，味道纯正、风味独特。
NO.8:酿皮敦煌特色小吃，香辣可口，非常开胃。
NO.9:浆水面敦煌特色美食，汤汁浓厚、味道香醇。
NO.10:拨疙瘩敦煌传统小吃，口感香糯、味道鲜香。
1.羊肉泡馍这是敦煌当地有名的美食之一，由盐池羊肉、面饼和辣椒油等食材组成，味道独特，
2. 敦煌鸡这是一道传统的敦煌菜肴，以盐池土鸡为主要食材，
3. 敦煌油泼面这是一种传统的面食，由面条、辣椒油、葱花、芝麻等食材组成，口感丰富。
4. 敦煌烤羊肉串这是一种传统的烧烤食品，由盐池羊肉和各种调料组成，味道独特，香气扑鼻。
5. 驴肉火烧这是一种敦煌特色小吃，由驴肉、面皮和各种调料组成，口感独特。
6. 敦煌烤鱼这是一种***用盐池鱼为主要食材的烤鱼，口感丰富。
7. 敦煌酥油茶这是一种传统的敦煌茶饮，由茶叶、酥油和牛奶等食材组成，味道浓郁，
8. 敦煌糖葫芦这是一种传统的敦煌小吃，由水果、糖浆和各种坚果组成，味道酸甜可口。
9. 敦煌酸奶这是一种传统的敦煌乳制品，由盐池牛奶发酵而成，味道酸甜可口，
10. 敦煌葡萄干这是一种由敦煌当地的葡萄晒制而成的干果，味道甜美，
敦煌特色小吃是什么？
敦煌位于河西走廊最西端，隶属于甘肃省酒泉市，特色小吃主要有：
莫高酿皮，敦煌臊子面，驴肉黄面，
敦煌炒榆钱，羊肉粉汤，胡羊焖饼，
泡儿油糕，月泉浆水面，羊肉合汁，
长寿碱面，
敦煌的特色小吃？
驴肉黄面是敦煌的特色名吃，几乎每一家餐馆都有。黄面因色泽明亮金黄而得名，细如龙须，柔韧耐拉，口感劲道。敦煌的黄面好吃，主要在于香菇汁做得好。这香菇汁是用香菇末、驴肉丁、水豆腐等做成的哨子，带着汤汁，豆腐切成小块小块的，有点硬度，也有些嚼头。汤汁浇在黄面上，散发着一股醇香肉腻和香菇甜味。一般驴肉黄面价格为10元/份
1.驴肉黄面
汤汁由香菇末、驴肉丁、块状的水豆腐烹饪而成，当汤汁浇在面有些韧性和劲道黄面上的时候，就会散发出一股醇香肉腻和香菇甜味，闻着那个味道，口水都会控制不住，胃口就会大增。
1.黄面：15元起一份
2.驴肉：80元起/斤
3.推荐的是顺张驴肉黄面（2018年在中央台播出过），地点在敦煌市金山路滨河世纪家园1号楼。
驴肉黄面
2.敦煌炒榆钱
每年4月初，田地边的榆钱成熟了，它的中间是***，四周是薄薄的，形状像极了铜钱，就被当地人称为榆钱!每家每户都会***摘几篮青榆钱，摘掉蒂，筛选干净，再用清水淘洗两遍，将其晾干，拌面粉蒸熟，然后农户根据人数的多少与葱苗炒制食用。
1.农户家中运气好可以免费吃哦！
2.市场中一碗10元起
炒榆钱
3.敦煌酿皮
酿皮是敦煌地方特色的传统小吃，冷热都可食用，但夏季吃的人会特别多。它半透明又颤抖悠长的形象加上多彩的调料，看起来就很可口！
1.沙洲市场中夏季有卖，一般6元起。
敦煌酿皮
4.臊子面
臊子面当中的面条细长，厚薄均匀，很有嚼劲！臊子各种新鲜蔬菜以及不同的肉类调制而成，汤味酸辣，筋韧爽口，看色泽都想再来几碗！臊子面也被称作长寿面，一般过生日它就是不可缺少的，当然在婚丧、逢年过节、孩子满月、迎接亲朋等重要场合也很重要。
1.敦煌各个餐馆都有，一般10元左右！
臊子面
5.浆水面
1.敦煌各个面馆都有，一般10元左右！（夏季）
浆水面
6. 大漠风沙鸡
鸡的表面看起来就像是附着了一层金***的沙子，皮脆肉嫩，味道鲜美！
在酒店宴会中较多，一般60元起。
大漠风沙鸡
7.羊肉粉汤
沙洲市场15元起，很棒，再来一个饼就更好了！
羊肉粉汤+饼
8.敦煌杏皮水
杏皮水是敦煌当地特色的饮料，以当地特产的李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些，物美价廉，不仅好喝，而且解暑。
敦煌市区大小超市以及景区都有卖，一般3元起一杯。
