合肥美食推荐？
老母鸡汤
“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。
庐州烤鸭
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。
包公鱼
包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。
在合肥做什么小吃比较吃香？
在合肥比较受欢迎的小吃，那我们觉得其实很有必要去一些热闹的地段和学校周边去走一走，毕竟小吃的话，更多的是针对的年轻人居多，每个人口感不同，所喜欢的小吃也是不同的。下面给大家介绍下：
炸鸡，本身价格还是相对比较便宜，吃起来很酥脆，走在路上啃起来很有感觉。
面筋事先腌好，金黄焦脆的面筋趁热一口咬下，在口中又有嚼劲又有滋味。烤面筋相信也是不少人的喜爱；
臭豆腐，一些人很喜欢吃臭豆腐，感觉吃起来很香，但是对产品本身要求比较高；
凉皮，这是基本上一年四季都会有的产品，而且吃的人很多，纯手工汤底味道灰常好~不能吃辣的要注意，一个微辣越吃越辣，爽翻
炸串，这是很多小区或者摊点必须有的，总有一群人围着，而且生意也是非常好。选择一个好的摊点，生意一般都不会差；
1.人民巷哈尔冰烧烤的排骨和烤馒头。
2. 六安路的张正麻辣串，每天下午都会围一大堆的人。
4. 鼓楼边巷子里还有家叫“大紫圆”的小饭店，那时候在四牌楼上班的时候中 午喜欢去那吃，味道真的很不错。
5. 三孝口文***大厦向南行百米左右的“大老刘”。他家的“牛肉粉丝”、“雪里蕻”、“酸辣汤”等都很有名的。
7. 三孝口三九天都后面的小有天，牛肉面味道不错。
8. 七桂塘味全面馆(还有家分店在市府广场)。
10. 就在梨花巷通宿州路的那条小巷里有家“大众酸菜鱼”味道很正。
11. 步行街靠逍遥津出口有个巷子，巷子里有一家新疆饭馆。
12. 逍遥津公园南门边有家大红袍，里面的“地锅羊肉”做的地道。
13. 宿州路上的庐州烤鸭店的赤糊汤好吃。
14. 宿州路(庐州烤鸭店对面)有家贵妃凉皮，以前在城隍庙那里。
15. 文***楼下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷。
17. 桐城路示范附小北，谭鱼头隔壁有家图门烧烤(烤鸡翅特别好吃)。
18. 五河路上的张衍烧烤，很有名的。因为在我家附近，所以我经常去吃。
19. 环城南路快到美菱大道的地方，就是建筑设计院门口，有一家小摊子，卖炸糍糕、炸狮头，好吃，特别是炸毛毛虫，夹上他独家密制的酱，好吃死了。
20. 朝天门的大龙虾好吃，环境比大排挡高级多了，(楼主推荐清蒸的，吃起来像螃蟹)。
21. 宿州路上山羊村的烧饼和羊肉汤味道正宗。
22. 逍遥津大门东边一点有一个快乐家珍卤蹄膀。
23. 四牌楼天桥西南角，省皮塑公司大门口，有个煎韭菜饼的摊子！
24.三中边上的“刘记拉面”，喜欢吃辣的朋友可以去试吃“大辣”的面哦，
呵呵。以上这些都是我亲自去吃过的比较有代表性的，其实还有很多不错的小吃。
您好，我是餐饮培训高级培训总监陈老师。其实，现在的合肥外来人口还是比较多的，所以食物也比较杂的。如果是摆摊，考虑的是燃气加热食物，（因为没有电）。早餐可以考虑：鸡蛋灌饼，杂粮煎饼，粥类，烧饼，锅贴，胡辣汤，酱香饼等等。晚上可以做：炒饭炒面，麻辣烫，砂锅米线，烧烤，龙虾，炒花甲等等。希望我的回答能帮到您，谢谢！
要说小吃，说真的，合肥的小吃真的没好吃的。合肥的小吃一般都比较杂，但很多都不是产自本地。 虽然合肥的小吃并没有本地特设，但是合肥还是有一些不错的小吃，可完全满足吃货的需求。
牛肉汤，合肥的牛肉汤本质上发源于淮南市，但在合肥一般很多地方都叫牛肉粉丝汤。与淮南的：淮南牛肉汤本质上属于同一种小吃，但是经过若干年发展，也有了本地特色。
合肥小龙虾，去合肥，一定要品尝小龙虾，合肥的小龙虾很不错，不过都很贵，一盘几十大几，感觉有点贵，不过味道还是不错的。
其他的就没有太多特色了，比如楼上列出的很多小吃，应该也不是合肥本地特色。全国各地都有，而且发源地也不在合肥。
不过合肥地处南北分界线南边，所以也汇聚了很多南北风味的食品，不过这些食品，我就不一一列出，毕竟特色不够明显。
给你一个更全面的
1，三小口金曼的刨冰好吃，比冬青更美味！夏季购物甜点是首选。
2，三小口文才大厦南面约100米，东边有一家小店西边，牛肉扇砂锅卖疯了（3.5元一碗）
3.在益康巷西口（三中中段附近）有一个“六五拉面”（牛肉面和牛肉面每碗3.5元）。
4，肥东小店，里面有很多小吃，味道很好，而且价格便宜，特别是里面的牛蝎子，想起来会流口水〜！
南门小学北边还有一条路（我不记得是哪条路）。有一个“门烧烤”。我喜欢戴着眼睛的老板所戴的鸡翅（每串2美元）。美中不足的是老板有点嫉妒。永远不要给用餐者一点帮助。
6，黄山路上有羊肉串，环境太差，价格和味道都不错。
7，桐城路，即月光宝箱斜对面，有一家西北面馆，意大利面非常好，推荐纯汤牛肉面和冷面！
8，小小口三天后小天，牛肉面味道不错。
9. Qiguitang Weiquan博物馆的纯汤牛肉面非常好！
10.苏州路商业之都北部锦绣年华的牛肉炒饭和牛肉粉也很好，价格还便宜，还有好饼干！
文才的老老刘似乎也很好......
合肥有啥美食？
合肥
合肥只是一座普通的城市，但很快你会发现，这普通中的标新立异：海鲜大排档、啤酒配龙虾、流光溢彩的夜市生意火爆……在这座看似杂乱无章的城市里挥霍岁月，歌舞青春，展现生活的魅力。说不上合肥特别迷人的地方，但就在这座温暖的城市里，小老百姓的生活方式还是让人心存向往。在北京、上海太严肃的生活包裹之下，合肥的那份洒脱还是让人倍感惬意。
最佳旅行时间
春秋两季。春季的杏花公园、牛角大圩景区繁华锦簇，蜂飞蝶舞，游人可到此踏青赏花，拍照留念；云淡风轻的秋季，城郊的紫蓬山、大蜀山森林公园都是登高远眺的好去处。当然，徜徉在三河古镇，泛舟于巢湖、岱山湖，感受人文风情，尽览旖旎风光，也是不错的选择。
景点概况
合肥自然风景优美，旧址遗迹众多，穿城而过的淝水赋予了这座城市独特的风貌景观。除游览徽园、包公祠、逍遥津公园等主要的景点外，大可在晚饭过后沿护城河公园静静地散步，或是深夜沿大蜀山的山道登顶，观赏翌日灿烂的曙光，相信所有这些细微的美好，都会使你留恋这里的每一寸时光。
美食概况
合肥名菜是徽菜的重要组成部分，擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味。合肥的美食品种丰富多样，不管是以历史感闻名的包公鱼、李鸿章大杂烩，还是合肥人节庆必备的老母鸡汤、圆子，又或是人气飙升的龙虾，都值得你从中品味合肥特色。
合肥美食甲天下，天下美食数合肥，好吧，今天咱就聊一聊合肥的地道美食，烤面筋子，悄悄的说一句，咱没去过合肥，只能这里想当然的聊一聊了，面筋是用高筋面粉水洗出来的面之精华，据说做凉皮的副产品就是面筋子，很好吃，烧烤的老饕也是每桌必须搞得一道美食，刷上甜辣酱，撒上芝麻粒，哎呀，四场的扎啤又该召唤小肚子了，美好的夏夜，还要什么自行车，三五好友，一起哈酒，七上八下，夜半回家，大仙是典型的山东糙老爷们，有些粗了哈，但是对吃的理解还是很在意的呢，为啥没有分段，因为这是萝卜开会，自己在群英荟萃，一定要悄悄的呢！
合肥名菜是徽菜的重要组成部分，擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味。合肥的美食品种丰富多样，不管是以历史感闻名的包公鱼、李鸿章大杂烩，还是合肥人节庆必备的圆子，又或是人气飙升的龙虾，都值得你从中品味合肥特色。下面是合肥十道特色美食，来合肥必须要品尝的哦。
NO.1:包公鱼 合肥特色美食，鲜嫩无比，让人回味无穷。
2/10 NO.2:贡鹅 安徽特色美食，香气浓郁、味道醇厚。
3/10 NO.3:米饺 合肥传统小吃，色泽金黄、味道鲜美。
4/10 NO.4:麻饼 合肥传统美食，绵软酥脆、香甜味美。
5/10 NO.5:逍遥鸡 合肥美食的代表，骨酥肉烂、余香满口。
6/10 NO.6:白切 合肥特色美食，口感酥脆、甜而不腻。
7/10 NO.7:小龙虾 安徽特色美食，麻辣鲜香，深受四海吃货追捧。
8/10 NO.8:小红头 合肥特色小吃，香甜酥松、细腻无渣。
9/10 NO.9:圆子 合肥著名美食，口感酥脆、甜糯可口。
10/10 NO.10:泥鳅挂面 合肥路边小吃，深受当地人喜爱。
