
水煎包文案?
1.水煎包随风飘香,吃起来,脆而不硬,香而不腻,美味可口但做起来倒是挺辛苦的
2.一钵油光发亮的生煎包,香气逼人在我的眼前就这样飘然而至,馋的我口水止不住的流了一地。
蒸、油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,其食者赞不绝口,名扬四方。大凡各路商贾官吏文人墨客,莫不坐车乘船来此一品水煎包之美味。
水煎包,特色传统风味小吃,距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
食材:韭菜一把,鸡蛋3个,粉条一把,小葱几根,肉馅,面粉,酵母粉
做法:
1⃣️和面团,面粉300克左右➕盐2克➕发酵粉3克➕适量温水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发个把小时先。
2⃣️把粉条用开水泡软沥干水切碎,韭菜洗干净沥干水切碎,鸡蛋打入碗中➕适量盐搅拌均匀,然后放油锅炒成鸡蛋碎。
3⃣️把韭菜碎➕粉条碎➕鸡蛋碎➕肉馅➕小葱碎一起放入盆中,适量加入食用油➕盐➕蚝油➕胡椒粉➕生抽➕十三香➕鸡粉搅拌均匀。
4⃣️醒发好的面团取出来,在面板上搓揉一会儿排出空气,然后切成小剂子,把小剂子擀成圆面皮,然后把拌好的馅放入面皮中,想包包子一样给包好,包好的包子放在盘子上继续醒发半个小时。
5⃣️平底锅中放少许食用油,油热后把醒发好的包子放在平底锅上,小火煎两分钟,然后锅里加入一碗加了面粉的面粉水,盖上锅盖中小火煎十分钟即可出锅。
利津小吃?
是指中国山东省利津县特色的传统美食,以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。以下是一些著名的利津小吃:
1. 利津大馍:利津大馍是一种用高筋面粉、酵母等原料发酵后制成的巨型面饼,直径可达50厘米以上。它外皮松软、内部细腻,可以搭配多种菜肴或者当做主食来食用。
2. 炸糕:利津炸糕是一种由豆沙、红枣等甜味馅料包裹在黄油面团中再进行深度油炸而成的小吃。它外表金黄酥脆,内里柔软甜润。
3. 面茶:利津面茶又称“拌面”,是将切好的新鲜青菜与手工拉出来的细条面条混合在一起,并加入芝麻、辣椒油等调料拌匀后即可食用。这道小吃清爽可口,在夏季尤为适宜。
4. 花卷子:花卷子也被称为“花卷”,是一种用面粉、酵母等原料制成的小型发酵面食。它外形呈现出多层叠加的薄片状,口感柔软香甜。
除了以上几种,利津还有许多其他美食如豆皮、肉丝拌面等值得尝试。