四川夏天吃什么家常菜？
酸菜鱼 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
麻婆豆腐，川菜传统名菜，是用豆腐、豆瓣酱、牛肉末、蒜苗、花椒、辣椒做成的家常菜。麻婆豆腐创立于清朝同治元年。成都万福桥旁边有一家小餐馆。因老板娘姓陈，面部略麻木，人称“陈麻婆”。
- 麻辣烫：这是一道非常受欢迎的夏季川菜，它由各种蔬菜和肉类组成，然后放入辣椒汤中煮熟。这道菜不仅美味，而且非常适合在炎热的天气中食用。
- 麻婆豆腐：这是一道非常经典的川菜，它由豆腐和牛肉末组成，然后加入辣椒酱和其他调味料。这道菜不仅美味，而且非常适合在夏季食用。
- 酸辣粉：这是一道非常受欢迎的夏季小吃，它由米粉、豆芽、木耳、肉丝等组成，然后加入辣椒油和其他调味料。这道小吃不仅美味，而且非常适合在炎热的天气中食用。
四川职工食堂夏季菜谱？
早餐，绿豆稀饭、素菜包子、老面馒头、发糕、面条、鸡蛋、榨菜丝、炒青菜等
午餐，排骨烧冬瓜、土豆炖牛肉、瓦块鱼、清蒸排骨、苦瓜鸭子、炒凤尾、炒豆芽、炒苦笋等，汤为南瓜绿豆汤
晚餐，清水面条，绿豆稀饭，杂粮馒头，炒青椒，炒莲花白，蛋炒白米饭，汤为冬瓜素汤，佐以泡菜等
四川的夏天是几月份？
6_9月份
四川一般要热到九月份，个别地方到十月中旬；地理位置不一样，热的时间也不一样；
四川位于东经***度21分至108度33分，北纬26度3分至34度19分；地区间温差大：
加之地形复杂，海拨高差大，（最高海拔7556米＜甘孜州泸定县的贡嘠山主峰＞最低海拔188米＜广安市邻水县文武村御临河峡口＞）；
四川的夏天是五月到八月，依据往年的情况来看，历年四川进入夏季的时间为五月下旬。
一年四季的划分标准有几个：一是天文划分法：以春分、夏至、秋分、冬至为四季的开始；二是气象划分法：以3至5月为春季，6至8月为夏季，9至11月为秋季，12月至2月为冬季。
四川夏季地区气候资料？
四川的气候特点（含冬夏季）是：与同纬度地区相比，年平均温度明显偏高，尤其冬季，由于冷空气受北方秦岭大巴山阻挡，四川盆地冬季平均温度比长江中下游地区高许多，与广东北部相当。年积温比同纬度高，无霜期也较同纬度地区长。封闭的盆地，四周山区东南部相对较低有利水汽进入，西北部山区相对较高不利于水汽的散失，导致空气湿度高，多阴雨天气，多雾，是我国年日照时间最少的地区之一（另一个日照最少的地区是贵州）。
封闭的地形，导致四川盆地常年风速偏低，是我国年平均风速最小的地区之一。四川盆地东部和西部气候有许多共同点，也有差异。东部一般在5-6月多雨（类似江南的梅雨），7-8月受副热带高压控制，高温干旱，成为中国夏季气温最高的地区之一；西部4-5月则多春旱，7-8月受西南暖湿气流影响而多雨。
四川夏季蔬菜有哪些？
四川夏季蔬菜是一年中种类最丰富的季节：空心菜（四川叫藤藤菜）这是夏季的主打菜。
茄子，这有几个品种，做法也不一样。
番茄（西红柿），只有夏季的番茄味道才好。
四季豆，可以从夏吃到秋。红皮萝卜，做成泡菜，夏天泡萝卜就稀饭馒头，度夏美食。
辣椒，夏天无辣椒，那还叫夏天吗？
四川蔬菜有
2.四川农家新鲜蔬菜，红油菜
3.肉豆角，四川豆角
4.四川川椒
5.长竹丝茄
6.香芥菜
7.东方玉人 糯玉米
8.透心红萝卜
9.短粗黄瓜
10.朝天曾家山莴笋
11.包心***
12.红色辣椒
13.花菜
14.红色番茄
海椒，茄子，土豆，豇豆，四季豆，碗豆，豆子，胡豆，无筋豆，红苕尖，红苕，玉米，雪碧菜，苦瓜，西红柿，小葱，，南瓜，西胡瓜，八叶瓜，青黄瓜，白黄瓜，韭菜，小米辣，生姜，豆腐菜，秋葵，蘑菇，平菇，金针菇，海鲜菇，蟹菇，牛肝菌，胡萝卜，大冬瓜，菠菜，豌豆尖，大头菜，娃娃菜，***，米冬瓜
