为什么有些人觉得东北菜好吃？
作为一个东北人，看见这个问题真的是摩拳擦掌准备好好的回答一番。
东北菜好吃在味道猛烈，大酸大甜，大酱配大肉，一方水土一方人，这样的粗犷，这样的土地，早就了这样的口味和这样的人民
东北菜，其实本质上是一种融合菜，和传统的菜系不同，东北地区人口繁多的时期比较完，人口来源也是五花八门，所以我们各种口味的菜都有。
最典型的，锅包肉，好吃在外焦里嫩，酸甜可口，同时佐以葱姜调味，回味悠长。尤其是老式做法，不加番茄酱，仅以糖醋调酸甜口味，更是人间美味，有机会各位答友一定好好尝尝。
其次sha猪菜，也是非常典型的一道菜。全国各地对猪肉的制作各有方法，但这么粗犷，这么直接，这么吃到猪肉本真味道的就有东北这独一份，猪的xue直接灌成肠。配上东北的气候才腌制的出来的酸菜，那味道真的是越珍贵的食材越简单的烹饪方法，才是最好吃的感觉。
再有代表性的就是东北蘸酱菜，这个吃法确实在别处没有见到过，但这里面的舒爽感受真的是吃过才懂。酱就用东北大豆酱，小时候基本家家户户都有酱缸，自己做酱，现在想起来也是一份美好的回忆，配上生菜，***，油麦菜，黄瓜，水萝卜等等，蔬菜的爽脆清香，加上酱香的绽放，没吃过的朋友一定要试试！
最后再介绍一道东北地三鲜，这也是陪伴我长大的一道菜，小时候不知道为什么好吃。但是就是每次吃都吃一大碗米饭，茄子土豆过油，加上尖椒香味的点缀，那味道真的是一个字香！
说了这么多，总之是深爱着这片土地！祝各位答友身体健康，享受美食！求点赞哦！
锅包肉 猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇 挂浆地瓜 松仁玉米 酸菜粉 冷面 地三鲜 东北大丰收（地瓜 玉米 茄子南瓜 土豆等放在锅里一起炖）
汤多，适合拌大米饭吃 味重，容易开胃 分量足，顶饿 价格公道
下东北餐馆尽量少点菜，菜码大，点多了怕吃不完，点菜要点双数的，不点单数 符合东北人的习惯
你好，很高兴回答你的问题关于美食，一谈起来不知道大家会想起怎么样的菜系，可能是广东菜，可能是川菜，但是我记忆最深的就是东北菜。东北人的统一特点就是实惠，不光人实惠，菜也是非常实惠的，它不像南方，只拿出那么一小碟，在东北而是放在了这个大盘子里让人吃都吃不完有一种非常豪爽的感觉，不知道大家吃没吃过铁锅炖，，里面放了好多东西。有鸡有鱼，还有各种肉，甚至青菜反正好多东西都放在一起，一个铁锅里，慢慢的煮熟。你吃起来就会有种控制不住的感觉在一个大铁锅里夹菜吃的，这种感觉。铁锅里炖的汤泡饭，那也是相当美味。所以有很多人觉得东北菜好吃，而且吃的特别爽的那种感觉。
你好 很高兴回答你的问题 ，东北菜主要以咸鲜 味浓为主所以喜欢口重的人 就会喜欢东北菜 觉得东北菜好吃。
东北菜以炖出名
小鸡炖蘑菇
排骨炖豆角
猪肉炖粉条
鲶鱼炖茄子
地三鲜
汆酸菜
蒜泥白肉
我最喜欢的女士菜锅包肉……………
地域差异，北方人吃不惯南方菜，南方人也吃不惯北方菜，南方菜精致，各式糕点，特别好看，北方菜大气，满汉全席，烤全羊……
其实，并不是觉得北方菜好吃，只不过就是习惯而已，你让一个喜欢大块吃肉，大口喝酒的爷们吃一盘只有一片鱼肉，一片叶子的精致刺身恐怕会不和谐吧？
所以说，每个人都有他自己的饮食习惯，而且人的口味也各有不同，你觉得好吃，别人未必合胃口，是随着地域环境，饮食习惯而定的。
我是北方人，我就很喜欢北方菜，南方菜普遍偏甜口，而北方菜普遍偏咸口，所以，吃惯了咸口，再吃甜口，即使再精致，也不觉得好吃。
北方菜多以炖，卤，烤为主，炖菜虽说没那么精致，但那浓郁的汤汁，让人回味无穷，北方杀猪菜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，都是炖菜的代表，卤肉就不必多说了，大家都吃过，烧烤，没人不知道吧？在北方，夏天，烧烤是一个很有魔力的存在，能让你在不知不觉中，约上三五好友，喝到半夜也不想回家的神秘能量，撸一串羊肉串能喝三瓶啤酒，烤羊肉，烤牛肉，烤鱼，烤辣椒，就没什么是不能烤的……[酷拽][酷拽]
朋友，有机会来北方，请你撸串喝酒，吃东北菜！[鼓掌][击掌][碰拳][握手]
东北好吃的美食？
关东美食别具一格，带着关外的豪爽，犹如冰天雪地中红红的大灯笼，明亮而温暖！杀猪菜，铁锅炖大鹅，小鸡炖蘑菇，个个热气腾腾，香味扑鼻。
溜肉段，锅包肉，扒肉条，扒猪脸样样实惠，尤其是东北人餐餐离不开的蘸酱菜，各种新解时蔬再加上自家制作的东北大酱，又营养又养生，百吃不厌！
东北菜代表有杀猪菜，铁锅炖大鹅，锅包肉，齐齐哈尔烤肉。
哈尔滨红肠，风干肠。
沈阳鸡架。
哈尔滨熏酱，盘锦稻田蟹，大蛤蟆。
地三鲜，人参菜，铁锅炖鱼，铁锅柴鸡，山野菜。还有松子榛子等坚果类。
小鸡炖蘑菇。
锦州烧烤绝对强，还有很多烤冷面。
沈阳哪家东北菜馆好吃？
奉天小馆。
环境相当不错的东北菜馆了，在长白万象汇四楼拐角这边，上菜速度还是蛮快的。凤梨锅包肉这道菜酸酸甜甜的， 做的很酥脆， 真的蛮好吃。豆角烀饼，是一大盘子上来的 ，上面的饼可以当主食吃，下面的排骨软烂入味 ，豆角也很好吃。
东北有什么特色好吃的？
1.东北饺子
饺子排名东北第一美食，我觉的应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有。
2.排骨玉米炖锅
鲜香的玉米与排骨的融合，散发出极致诱人的香味，绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。因此这也是我最爱的一道美味。
3.小鸡炖榛蘑
小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。
4.杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。
5.锅包肉
锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜。
6.地三鲜
地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
7.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。这道菜在东北菜种极具代表性。
8.溜肉段
溜肉段具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、味香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
9.酱骨架
酱骨架根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来很有***，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。
10.老虎菜
老虎菜香辣爽口，色香味俱全。老虎菜的食材是大葱、黄瓜、香菜和辣椒。老虎菜营养丰富，口感独特，清爽开胃。
东北特色美食有：锅包肉、溜肉段、地三鲜、杀猪菜、熏肉大饼、马家烧麦、沈阳回头、老边饺子、烤冷面、小鸡炖榛蘑、铁锅炖大鹅、酱骨架、哈尔滨红肠、冻梨、雪衣豆沙还有锅包肉溜肉段等等。东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东五盟构成的区域
旅游去东北哪里便宜又好吃？
选择去东北吃海鲜，我个人认为相对便宜又好玩的城市应该还是辽宁省的丹东市了，因为丹东市的物价相对便宜，而且这里的海鲜比较丰富，像有名的丹东东港飞蟹价格也不是很贵，而且丹东市也有很多旅游景点。
