晋江有哪些传统风味特色小吃？
晋江市，雅称刺桐、瑞桐、泉安。为中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管。是闽南金三角的核心，与台湾一水之隔，素有“泉南佛国”、“海滨邹鲁“的美誉。
在晋江，有着不少历史悠久的小吃，别看这些小吃其貌不扬，但都散发着浓郁的“古早味”，吃过令人久久难忘怀。
安海土笋冻
土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物，学名“星虫”，身长3～5厘米，五脏俱全，全身都可食用。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。食用方法一般用蒜泥，酱油和醋制作佐料，而不添加其他香菜香料，就可品尝到土笋冻真正的原汁原味。
龙湖鳗鱼
龙湖鳗鱼是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产。龙湖鳗鱼肉质佳美，营养成分极丰富，具强身补血滋养作用。龙湖鳗肉质佳美，营养成分极丰富，具强身补血滋养作用。小孩子刚刚学走路的时候吃鳗鱼可以长气力，会走路。
鳗鱼的珍贵之处在于，其全身只有一条软脊骨，别无其他细刺，切节烹煮，肉突爆出，皮皆紧束，芬香味美，极为可口，为席上珍品。
深沪鱼丸
深沪鱼丸是晋江的传统名点。因为深沪在海边，鱼新鲜，落船现做。选的是上等马加鱼，并形成了独特的加工技术。所以深沪鱼丸一直享有“味鲜不腥、质脆不硬、肉嫩不烂、触壁如球”的赞誉。
衙口花生
衙口花生，以壳薄、色白、仁嫩而闻名，有“中小琉球”之美誉。花生仁香酥，咸淡相宜，味道可口，百食不厌。产品大量外销，饮誉海内外。
衙口花生，虽然只是一颗普通的坚果，价格也比不上核桃、杏仁、开心果，但是别小看它的使用价值，在闽南特色的小吃里面都少不了它的身影。润饼卷、润饼菜的馅料里都包含着它，壶仔饭上面撒几颗更是美味。
灵水菜脯
在福建，最有名的菜脯来自晋江。当地流传着一句俗语：“灵水菜脯，莦下查某（闽南话、潮汕话一样都指“妇女”）”。因产于安海灵水，故名。
猪油粕
猪油粕，其貌不扬，特别是对于爱美的人来说，都会拒绝吃下这么一大块肥肉。可是它独一无二的味道会让你一旦吃了第一块，就难忘了。
所以，下次如果有人请你吃猪油粕，不妨试试哦。
晋江美食有什么？
NO.1:壶仔饭
晋江传统小吃，油而不腻、风味独特。
NO.2:糖芋
晋江传统小吃，口感甜糯、温润可口。
NO.3:菜包稞
晋江特色美食，深受当地人喜爱。
NO.4:土笋冻
晋江传统美食，入口爽滑、清脆可口。
NO.5:姜母鸭
晋江传统美食，油而不腻、口味独特。
NO.6:鸡卷
晋江特色小吃，外酥内嫩、营养美味。
NO.7:甜润饼卷
福建晋江有什么特色美食？
1、小点心类的有:百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜。
2、小吃则有:小吃还有泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面线糊、土笋冻、崇武鱼卷、姜母鸭。 龙湖鲈鱼是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产。龙湖鳗鱼不但肉质甘甜，更有补血补阴的作用。 龙湖鲈鱼产于晋江市龙湖镇。闽南厨师以生姜数片熬汤煮之，汤呈奶白色，带大量胶质，是珍贵滋补品。 鲈鱼繁殖于近海咸淡水交汇的江湖中，鱼躯呈银灰色，巨口细鳞，背鳍上有黑斑花纹，生性凶猛，吞食其他鱼类。 龙湖鲈鱼可与闻名全国的松江鲈媲美。松江鲈有四腮，龙湖鲈则有四腮半，而肉质柔嫩，脂肪丰富，鱼味之佳异于其他地方的鲈鱼。
泉州晋江十大名饭店？
1：志忠餐馆：招牌鱼头、炒猪肝猪腰、卤猪脚。
2：阿秋牛排：牛滑汤、牛筋汤、咸饭等正宗牛排特色小吃。
1.晋江马哥孛罗大酒店·西餐厅
2.丹鼎铁板料理
3.L'UNICO意家意大利餐厅
4.海鼎荟海鲜姿造
5.Piggy Bistro美式牛排西餐厅
6.宿隐旬间日本料理
7.苏林海鲜馆
8.幸福楼餐饮
9.清叶割烹料理
