有因为长沙是湖南省的省会，拥有丰富的湘菜文化，因此有很多特色小吃。
例如毛氏红烧肉、剁椒鱼头、臭豆腐、酸辣粉等等，这些小吃都具有湖南地方风味，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。
此外，还有一些比较特别的小吃，比如老米线、川粉、牛肉粉等等，这些小吃都有自己独特的做法和口感，尤其是老米线，已经成为了长沙的一道地方美食代表。
所以，在长沙旅游或生活期间，一定要尝试一下这些美味的特色小吃。
在长沙马王堆附近有柳德芳汤圆:柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃,为柳德芳汤圆店独家经营。它创始于清道光年间(1821—1850年),系用姓名为店号,故名柳德芳汤圆。
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