周口都有什么特色小吃？
周口理博士烤全羊，金记胡辣汤，石灰窑羊肉汤，大十街豆沫，庞记丸子，刘记肉盒，北岗楼六一路牛肉汤，淮阳段家王家焦鱼汤，田家王家羊头，西华逍遥胡辣汤，鹿邑麻糊，扶沟烩面，太康逊母口胡辣汤、油杠，项城马七烩面，商水大盘鸡，郸城熏鸡，沈丘牛羊肉，太多了，想不起来了！欢迎继续补充！
周口的美食种类还是挺多的，像人们熟知的胡辣汤就算一个比较有名的，而且名气还是挺大的，还有商水的大盘鸡，也是周口人们喜欢吃的一道美食，虽然说没有道口烧鸡那样名气大，但是在当地人们还是挺喜欢吃的。
鹿邑县的妈糊也是周口地区独有的一道名吃，基本上在其他地方是很难见到的，选用泡好的黄豆和小米，泡膨胀后再磨碎为沫，然后将磨碎的汁煮熟即可，配上各种调料即可，味道吃起来和豆腐脑有些相似，不过比前者更加香甜可口。
这些只是周口美食其中的一两个，除了这些周口还有沈丘红薯粉皮，鹿邑邱集烧饼，沈丘千层豆腐，扶沟汴岗大盆鸡，郸城左家油旋饼，太康马头牛肉/德荣牛肉，周口油焖糟鱼，炸馓子，炸麻叶，芝麻叶面条，鹿邑狗肉，郸城宁平公主麻花，马四果品，关德功烧鸡，商水邓城猪蹄，扶沟吕潭鱼香，鹿邑孔集烧鸡，鹿邑辛集麻花。肉盒，淮阳烧蒲菜等。
谢谢邀请。美食的回答不如直接上图。
1.逍遥镇胡辣汤。这个应该是最出名的。
用骨汤做底料，加入多种天然中草药配制成的汤料。，佐以辣椒，胡椒，熬制。鲜美的牛羊肉，嫩爽的豆筋，黄花菜，脆滑的木耳，撒上些许香菜，汤味浓郁，汤汁粘稠，汤色亮丽，香辣可口。寒冬腊月的早晨来上一碗，顿觉上下通泰，浑身得劲。
2.石灰窑羊肉汤。
羊肉在大锅里长时间熬煮。锅里炖着羊骨头和肉。小火慢炖。咕***的汤声，白生生的汤色，香郁郁的汤味，盛上一碗加青葱，香菜。肉肥而不腻，瘦而不柴。就一口香焦酥软的烧饼，满口留香，回味悠长。
3.荆芥粉皮
一锅沸水漩出薄如蝉翼的粉皮，滴入少许香油，香醋，拌上具有浓郁香味的荆芥。夏天来一份，筋软爽滑，益气降暑。
4.盘龙鳝
天然生黄鳝，呈黑褐色，加以鲜红辣椒，经过泡，烫，油炸，煸炒等烹制而成，大气磅礴，是招待佳宾的硬菜。
5.热豆腐
又叫“大罗圈豆腐”，豆腐用罗圈压制而成，细嫩爽口、筋道好吃。有“一天不吃热豆腐，浑身上下不舒服”之谚语。
6.鸡内金焦馍
西华卜家最为出名。将面粉、黑芝麻、食盐，鸡内金粉末加入适量水揉和成面团，均匀分成若干小面团，用小擀面杖擀成厚薄均匀，直径20厘米左右的圆形面片，放在烧热的平底锅上烘炕，两面翻，大约1分钟即熟。金黄焦脆，香酥可口，开胃助消化，老少咸宜。
7.沈丘顾家馍
不只是好吃，更是栩栩如生的工艺品。能长时间贮存，晾干不裂不霉，清代乃***贡品。
8.水晶肘子
带皮烹制，肥而不腻，肉厚筋多。吃一下，爽口嫩滑，富含胶原蛋白，解馋解忧的良品。
9.方布袋烧鸡
经过十二道工序，选用三十六味名贵佐料，用陈年老汤熬制而成，色泽诱人，汤味鲜美，咸淡适中，可口不腻。在鸡汤中煮出的豆腐皮更是让人爽口筋弹，吃完唇齿留香。
10.焦鱼汤
据传在清末，淮阳县南关人段耀荣创制了段家小焦鱼汤，原名“南关小鱼汤”，至今已传四代，小鱼苗油炸至金黄焦脆，煮入沸汤中，鱼汤风味独特，是当地居民的美味早餐。
11.左旋烧饼
外焦里嫩，香酥脆爽，不仅味美，形态也层层叠叠，富贵喜人。
周口美食小吃还有众多，不胜枚举，不一而足。最美味的食物在温馨的家里，在愉悦的旅途中，在欢快的好心情里，美食是需要我们不断的品味与发现的。每一次用心去感受品味制作精良的食物，都是非常美妙的享受。
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谢邀请，虽然没去过周口市，但是也偶尔听说过那么有几道特色小吃，因为周口市位于河南，是一个存在历史悠久的城市了，很多小吃在当地非常盛行。
李记灌汤包、胡记的甜酒、金记湖辣汤、马记的油条、李记的豆沫、申记的雪花酪、鸳鸯鸭、西华黄牛、鹿邑西芹、邓城红烧猪蹄、郸城吴台莲藕、马头牛肉、槐山羊、关德功烧鸡、孔集烧鸡、高集烧饼、留福水晶肘子、天豫粉条等等好多，吃不完的，如果真想吃，可要花上不少的金子哦。
周口那边的人都比较好吃，所以才产生了这么多的美食，建议去滨河公园那边逛逛，可能有你想要的。
感谢邀请。
我来回答。
作为一个周口人，很高兴给你推荐周口的地方名吃。
周口下面有八县二市，当然现在有的行政区域已经调整。
周口市：
烩面，而且是老式的烩面，这是有别于郑州的滋补烩面。
商水县：
大盘鸡，固墙豆腐，固墙手擀面，邓城猪蹄儿。
西华县：
胡辣汤，豆瓣酱。
太康县：
太康肘子。
扶沟县：
牛肉
鹿邑县：
麻糊，烧鸡，烧饼，狗肉。
淮阳县：
小鱼汤，黄花菜，烧鸡，豆腐皮儿。
项城市：
小鸡炖烙膜，盘龙鳝。
沈丘县：
牛肉，果品，杠子馍。
你最喜欢的周口特色美食是什么？
我最难忘的是周口一个叫做鹿邑的小县城有种特色小吃叫做妈糊。
很神奇，比豆浆粘稠，比豆浆香，很远就能闻到。
让我第一次知道，原来早上仅仅一碗粥就能吃饱。
并且营养丰富，喝下肚感觉很滋润，据说是由大豆和小米磨成浆搭配熬成的，可惜别的地儿再也没吃到过。
说实话周口美食和南方比真不多，十几年前一个安庆的人来过周口，见到我说周口我去过，满街都是烩面呀！吃的我要吐，十几年过去了我们周口有一定的发展。美食也丰盛了许多，说到最爱的美食还是传统的手工烩面。
也许是对面食的喜爱，一碗热气腾腾的面配以羊汤鲜美无比，海带丝薄豆腐丝绝对让您回味无穷。特别是寒冷的冬季一碗面下肚在弄口烧酒哎嗨哟才是人生达到了***！
鹿邑妈糊，为豫东西西北独有的特色磨糊，鹿邑的最正宗，是用小米和大豆磨成浆，熬制而成。色泽如乳，味道香浓，形似稠糊涂，上撒咸面黄豆。曾被走遍中国，美丽中国乡村行，香香美食等众多媒体宣传报道。为周口鹿邑最喜爱的主食早餐和晚餐。
周口美食何其多，鹿邑妈糊莫错过。黄豆小米细研磨，百煮千熬香满锅。盛满翡翠琥珀碗，嫩黄浓稠颤婆娑。浓郁香气沁心脾，入口细嫩自滑落。营养丰富粥中王，鹿邑百姓福祉多。（图片来自网络）
水煎包蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。有***牛肉馅的，有猪肉馅的，有素馅的。无论哪种都会口齿留香，水煎包，是特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。在周口地区到处都是，一般配胡辣汤比较美味，问问周口的老乡胡辣汤排第一水煎包排第二，这是周口最有特色的美食没有之一，你看苏大强为什么不吃面就是想着胡辣汤和水煎包呢，不和他的胃口！
