郑州特产小吃？
鲤鱼三吃。
鲤鱼三吃是河南郑州的汉族传统名菜。从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅，现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
郑州烩面
郑州烩面是郑州的特色小吃，其汤浓面筋，味道鲜美、营养价值高。通常有羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。
2、葛记焖饼
葛记焖饼是郑州的传统小吃，它是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。
3、蔡记蒸饺
蔡记蒸饺是郑州的传统的特色小吃，其皮薄微黄，色泽光亮，馅饱满透明，造型美观，灌汤流油。
4、铁锅蛋
铁锅蛋是郑州很有特色的小吃，其油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。
另外，郑州还有虎豹肉盒、老君烧鸡、烩羊肉、油馍头、焖子、炸紫酥肉
郑州特色小吃排名？
1.烧鸡：郑州烧鸡，郑州最具代表性的一种美食，与北京烤鸭齐名。油亮的外表下，隐藏着细腻的肉质，一嘴下去满嘴鲜香四溢。
2.蒸饺：郑州的蒸饺也是一绝，皮薄馅多，一口下去，馅料里的汤汁溢出来，配合爽滑的面皮，一个字“绝”了。
3.桶子鸡：选用当地的优质母鸡，用秘制百年高汤煨制而成。其色泽鲜黄，咸香嫩滑，肉质紧实，肥而不腻，在口中反复咀嚼几次后香味更浓。
4.肉盒：类似于肉夹馍，外皮酥脆，内部肉质软烂，是郑州人的日常早点之一。
5.土豆粉：用土地粉制作而成的粉条，软而不烂，十分劲道。
6.油馍头：面粉条经过油炸后膨胀而形成的，像极了油条，但是相较于油条来说，它更短，酥脆感更强，也是郑州人的日常早餐之一。
7.焖饼：***用焖烧的制作工艺，将蔬菜、肉切成丝状、混着豆芽进行制作。也是郑州每家每户的拿手菜之一，味道咸鲜，清香。
8.水煎包：用发酵面粉，捏成团内加入馅料，贴置于大锅的锅壁，随着气温升高，不断膨胀。直至两面呈现焦***，又脆又软十分美味。
9.白吉馍：***脆香的馍加入腊肉和腊肉汁，馍的醇厚的面香与肉汁的香味混合，不腻口，十分美味。
10.郑州烩面：烩面的精华在于汤，嫩牛肉与牛骨熬制5个小时，再加入多种中药材，汤色***味香醇，吃烩面时一定要喝汤哦。
郑州有什么特色小吃？
郑州最为代表性的美食，口味多样、汤好面筋郑州烩面，是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。
郑州有什么带回来的小吃或者特产？
重阳花糕
重阳花糕是新郑的一种著名糕点。它属于汉族的重阳节食物。每年，当地人都会做重阳花蛋糕来纪念老人。重阳花蛋糕颜色鲜艳，有时会在蛋糕表面撒上一些桂花，所以在当地也被称为桂花糕。
四大怀药
新郑的四味怀药是指古怀清州出产的四种中药，即怀山药、菊花、牛膝和地黄。它们具有良好的药理作用，不仅在当地广为人知，而且在全国乃至海外广为人知。
新密金银花
郑州新密金银花历史悠久。我国著名医学家李时珍在《本草纲目》中记载“金银花出自新密五指山”，体现了新密金银花的价值。
荥阳柿子
荥阳柿子是郑州荥阳一个著名的地方特产。它富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、钙、铁、磷等元素，其中维生素C和葡萄糖含量是普通水果的两倍，营养价值十分丰富。
郑州樱桃沟樱桃
郑州后宅镇的樱桃谷盛产樱桃。这里的樱桃成熟早，产量高，色泽鲜艳，味道鲜美，非常好吃。此外，这种樱桃有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，食用对人体也很有好处。
郑州黄河鲤鱼
郑州濒临黄河。在黄河的一段，它已经培育了国内外著名的黄河鲤鱼。黄河鲤鱼有红色的鳞片，长而有力的梭子，美丽而有力的外表，它的味道有一种“甜、鲜、肥、嫩”的独特风味，不愧为中国“四大名鱼”之首。
大隗牛肉
大逵牛肉是郑州新密大逵镇的一道著名美食。它属于五香牛肉，用历史悠久的独家配方腌制而成。成品具有色泽鲜亮、味道鲜美、烂筋烂面等特点。它非常美味。
河南烩面
河南回面在郑州乃至全国都很有名。这是一种传统的民间小吃，结合了肉、蔬菜、汤和米饭。它很耐嚼，美味又实惠。今天，全国许多城市也有河南会面馆。
逍遥镇胡辣汤
胡在逍遥镇的热汤是郑州的一大特色。它的颜色、气味和味道都很美味，是许多郑州人早餐的必备食品。目前，袋装胡辣汤已全部上市，所以你可以带几袋回家与家人分享。
新郑红枣
新郑大枣是郑州著名的特产。它有一个大的核心和小的尺寸，它的肉又厚又甜。因为它的外观类似于鸡心，所以在当地也被称为“鸡心”。著名的红枣专卖店“好想你”有新郑红枣，也很受欢迎。
