安徽的特色小吃有什么？
合肥有庐州烤鸭、芜湖有虾子面和老锅巴、蚌埠有烧饼夹里脊、淮北有地锅鸡、淮南有豆腐宴和牛肉汤、黄山有烧饼、绩溪有臭鳜鱼、马鞍山有***石干、宣城有鸭三宝、宿州有符离集烧鸡、阜阳有枕头馍和粉鸡、亳州有牛肉馍干扣面油酥烧饼。
安徽和县十大特色小吃？
姥桥花生酥，善厚乡红辣椒，红打瓜籽，和县炸牛肉，炸麻雀，腌菜汁蒸豆腐，新桥茶干，五香花生米，一品玉带糕。
和县，隶属于安徽省马鞍山市，地处长江三角洲中心区、安徽省东部、长江下游北岸，地理坐标介于东经118°04′—118°29′，北纬31°22′—32°03′之间。
01
和县霸王茶酥
霸王酥为省级非物质文化遗产，霸王剑为县级非物质文化遗产。该酥以面粉、芝麻、菜油、白糖等为原料，内含多种人体必需的氨基酸、维生素，具有开胃、润肺、健脾、强身之功能。有咸甜两种，酥松脆香，色味俱佳，甜而不厌，油而不腻。多次被国际友人带出国门。霸王剑为和县本地茶场茶叶，现为纪念英雄项羽，又因茶叶形状似剑取名“霸王剑”。
02
和县“霸王别姬”
“霸王别姬”原名龙凤烩。霸王曾为虞姬设制“龙凤宴”。后有张三举人为之题诗云“一餐龙凤宴，尝尽天下鲜。珍馐佳环宇，疑是天九天。”"龙凤烩"即"龙凤宴"中的主要大件。其料用"乌龟"（龟属水族，龙系水族之长）与雉（雉属羽族，凤系羽族之长），故引申为龙凤相会得名。现以鳖、鸡取代龟、雉。取名“霸王别姬”。
03
和县炸牛肉
公元1355年，明太祖朱元璋驻军和州，和州麻雀喧嚣吵闹，令太祖无法休息。其大怒命部下尽数捕杀，并油炸之。岂料一经油炸，香气扑鼻，逐献于太祖，此法因此流传和县民间。后元末明初，大批回民移居和州，改用牛肉为原料，延用油炸之法，加佐料精制而成。其肉色金黄、口感香酥，味美鲜嫩、食后留香。美其名曰：“炸牛肉”。
04
香泉羊肉面属于香泉四宝之一，当地有谚语曰：“羊肉面，锅贴饺，剃个头，洗把澡。”这句话形象地表达了香泉的地方特色与特产。香泉羊肉面有百年历史，上世纪二十年代初，香泉本街人张元和就开了一爿（音：pán）羊肉馆，店主就是***傅，家人就是服务人员。铺面不大，前店后作坊，几张桌子，十来条长条凳，以方便顾客就餐。
05
和县香泉锅贴饺
香泉锅贴饺属于香泉四宝之一，当地有谚语曰：“羊肉面，锅贴饺，剃个头，洗把澡。”这句话形象地表达了香泉的地方特色与特产。香泉锅贴饺大约产生于上个世纪六七年代。当时，各种商品相对匮乏，香泉镇上只有一家饭店和一家“小食业”，都是集体小企业。饭店一直恪守老章程，做着传统的菜肴。
06
和县白水煮肉
和县茗闻天下农场猪肉选用优良基因品种，脂肪含量3-6％，富含氨基酸、谷氨酸，高品质饲养，***用白煮呈现猪的自然风味肉香味。营养可口。
07
和县彩椒
和县是中国蔬菜之乡，彩椒是和县的标志性农作物之一，是本地人的重要蔬菜来源之一。“和县辣椒”获国家地理标志证明商标。
08
和县心肺汤
心肺汤不仅仅是一道菜品，同时也是一味补药。猪心肺汤有很好的滋补效果，经常食用可以补
安徽都有哪些地道的特色小吃？
今年暑假带孩子去了一趟安徽黄山，就自己所经历所尝试的来说一下安徽黄山的特色小吃。
1，臭鳜鱼。这是一道传统的徽州名菜，舌尖上的中国也介绍过这道菜。这道菜吃起来并不像它的名字那么臭[呲牙]鱼肉嫩而鲜，又有点筋道，使人食欲大增，下饭的好菜。大家千万不要被这道菜的名字蒙蔽了，大胆尝试，不会让你失望的。
2，毛豆腐。这也是舌尖上的中国介绍过的一道名菜。新鲜的豆腐经过发酵长毛，成为味道独特的一道菜品。个人感觉吃起来并不像电视上宣传的那么好，豆腐有点粘粘的，不够爽口，味道也一般般，总之不如想象的好吃。本人是个豆腐控，豆腐类的食物和菜品都特别喜欢吃，可是这道毛豆腐却例外了，难得。
3，葛根圆子。黄山一带盛产葛根，屯溪老街到处都是卖葛根特产的，什么葛根凉粉，葛根咸菜，都非常好吃。这道葛根圆子，是葛根粉混了猪油，肉丁，香菇丁等做成丸子的形状蒸出来的，味道鲜美，圆子吃起来筋筋的，口感不错。
4，萝卜菜。不知道其他地方有没这道菜，在去黄山之前没有见过。清炒特别鲜嫩，甘甜。
5，黄山烧饼。黄山烧饼是用猪油和面，包了各种馅料在一起烤出来的。个头不大，直径大概有五六厘米，最经典的口味是梅干菜味道的。酥脆焦黄，味道很好。不吃猪油的朋友要小心哦。黄山烧饼当时没有拍照📷，图片欠奉了。
以上都是个人真实经历，希望对你的问题有帮助，谢谢🙏
