银鱼蒸蛋羹的正确方法？
首先，将银鱼用清水洗净备用。接着，将鸡蛋打散并加入少许水、盐、胡椒粉，搅拌均匀。将银鱼放入碗底，倒入蛋液，轻轻搅拌均匀。将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。注意，蒸蛋羹时水要开了再放进去，防止蛋液凝固。蒸好后，撒上葱花和香油即可。这样做出的银鱼蒸蛋羹口感细腻，味道鲜美，营养丰富，非常适合晨起早餐或晚餐食用。
主料
鸡蛋一个
（图片来源网络，侵删）
银鱼适量
葱花少量
辅料
（图片来源网络，侵删）
料酒少量
胡椒粉少量
盐少量
（图片来源网络，侵删）
香油少量
银鱼鸡蛋羹的做法步骤
1.准备食材，鸡蛋，银鱼，小葱。
2.将银鱼切碎，小葱切成葱花备用。
3.将鸡蛋磕入碗中，加入半勺胡椒粉、半勺盐、少量料酒，再滴少许香油搅拌。
4.将切好的银鱼和葱花放入鸡蛋液中，再加适量凉开水搅拌均匀。
5.放入锅中蒸10到15分钟即可。
蘑菇银鱼蒸蛋是怎么做的？
用料主料银鱼40克鸡蛋2个辅料盐0.5克味极鲜2克芝麻油3克料酒2克白胡椒粉0.3克银鱼蒸蛋的做法1.备好所需食材2.银鱼中加入料酒、少许盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻3.鸡蛋打散后加入清水，鸡蛋液和水的比列是1：1.54.把蛋液过滤一遍5.加点盐调味6.再加入一半的银鱼混合均匀7.盖上保鲜膜放进电饭煲蒸笼里，开始烹饪8.蒸至鸡蛋凝固后，放入剩下的银鱼再继续蒸5分钟即可银鱼蒸蛋成品图
