
齐齐哈尔藏在巷子里的特色小吃?
杀猪菜
齐齐哈尔杀猪菜是本地的特色美食,口感酸爽开胃,血肠鲜嫩,猪肉熟烂不腻。杀猪菜虽然各地做法不尽相同,却依然香气如故,对于齐齐哈尔人来说,这道菜算是一道难以割舍的菜,尤其是在过年的时候,很多本地人会在家里做这道菜吃,几乎把猪身上所有部位都做成了菜,把这些菜放在一个大锅里面炖,做法简单粗暴,吃起来是非常过瘾。
齐齐哈尔名小吃?
齐齐哈尔有很多盛名的小吃。
烤串中就有烤羊肉串,烤牛肉串,烤牛板筋,烤干豆腐卷,烤土豆片,烤蚕甬等。还有关东煮,饭店里的锅包肉,铁锅炖,狗肉,烧烤中的烤全羊,烤猪肉,烤牛肉,烤羊肉。总之齐齐哈尔的小吃应有尽有,没有吃不到,只有想不到。
齐齐哈尔特色小吃有哪些?
要是说齐齐哈尔市特色小吃有那些,我个人觉得第一个是烤肉(主要是牛肉),撸串(牛羊肉串),再就是涮羊肉火锅,十二忠手拉面馆,张家豆腐脑,便民小吃,马兰花手拉面,羊蝎子火锅,刘罗锅炖鱼,兴隆砂锅,卜奎***便宜坊,阎守一烤腰子,呂屯一头牛,朝鲜屯大片肉。
齐齐哈尔有什么特色美食?
说起齐齐哈尔人的爱好,那必须是美食了,齐齐哈尔人喜欢吃,喜欢各种各样的吃,所以说起齐齐哈尔人的美食,那是非常之多的,而且吃起来都是美味十足,花样十足的。作为土生土长的齐齐哈尔人,小编今天在这里好好的给你推荐一下齐齐哈尔人的特色美食,这些美食有很多全国知名,当然也有本地的苍蝇馆子。
齐齐哈尔第一美食,毋庸置疑那就是烧烤了,齐齐哈尔又名“烧烤之城”,不用多说了,就是靠烧,各种各样的烧烤,齐齐哈尔的烧烤不同于其他地方的烧烤,带有自己强烈的地方特色,胜在肉的鲜美与料的配置,也胜在烧烤工艺上的盘物。齐齐哈尔烧烤,有名气的店面主要是完美生活、金三顺、南韩烧烤以及金达莱,各具特色,而且街路边的烤肉串也是非常的美味,只要你在齐齐哈尔,随笔走进一家,都不会让你后悔的。
卜奎便宜坊,不用多说了,齐齐哈尔的一张名片,各式各样的油炸杨洋精髓,味道鲜美,是齐齐哈尔必去的一家店,上过央视,也各种的知名,里面的冷面,石锅拌饭都非常不出,最关键的是炸鸡骨架,都可以塑封带走,完美的食物。
齐齐哈尔的手拉面之王十二忠手拉面,登上了舌尖上的中国,这个咱就不用多说了,面汤的老汤熬制加上精细的抻拉工艺,面条劲道滋味十足,也是齐齐哈尔人必须的手拉面店,当然这里小编着重推荐齐齐哈尔的二十忠手拉面,这家除了面,我们还可以吃到齐齐哈尔最好吃的烤牛肉串,简直就是极品中的极品。
大学毕业后,分配到了齐齐哈尔。一晃几十年了,从陌生到熟悉,爱上这里,扎根这里。
说实在的,你要问我齐齐哈尔有什么特色美食?真的有点懵,思来想去,还是烤肉吧!烤肉已经深深地扎根每个人生活中,可以这么讲,三天不吃,两天早早的。
烤肉的类别,五花八门,三个字—嘎嘎香!现在已经是国际烤肉之都了。
等待人事局分配期间,住在同学家里。北局宅,铁路家属院落。
同学已经分配上班了,当然托关系,进了铁路局。
为了尽快熟悉城市,白天除了跑人事局,就是四处闲逛。
小区里溜达,动不动就会碰到三五个人 坐在一起烤肉。特别是晚上,可以这么讲,到处烟火缭绕。
说实在的,闻着真香呀!有时候,不得不咽几下口水。
为了庆祝我来齐齐哈尔,同学安排烤肉,旁边就是站前市场,转一圈,都买全了。几乎每家都有烤炉,木炭一点,开烤。滋滋啦啦的,香气扑鼻。刚要伸筷子,不急,还没好。
什么时候能好?好了,说话间好了。自己调的小料一蘸,嘎嘎香!
从此一发不可收拾,上班春游也是烤肉。同事聚餐,也是烤肉,家庭聚会,吃什么?烤肉最实惠。
生活中离不开烤肉,我爱这工业重镇,我爱这烤肉之都—齐齐哈尔!
齐齐哈尔是黑龙江省的一个地级市,因为其代表性的“市鸟”丹顶鹤,所以也被称为“鹤城”。“齐齐哈尔”这个名字来源于达斡尔语,意思是“天然牧场”、“边疆”之类的,可见其辽阔壮丽,物产丰盛,所以美食也不少。
酱焖泥鳅:
这算是一个有齐齐哈尔特色的东北菜了,自古地方民间就有“天上斑鸠,河里泥鳅”的民谚。吃起来咸香满口,浓郁醇厚。
齐齐哈尔烤肉:
北方民族好像都喜欢这种粗犷、豪迈的吃肉方式,齐齐哈尔不仅烤肉店遍地,不少人家自己家里甚至都预备着烤肉的炉子之类的。齐齐哈尔烤肉一般分烤肉和烤串,很多店家你一进门,伙计第一句就是:“哥,来了,今天吃烤肉还是烤串啊?”。齐齐哈尔烤肉跟老北京的炙子烤肉有点像,肉都是事先腌制好,然后直接倒在炭火烤热的铁盘、烤盘上面烤。
铁锅靠大鹅:
同样是豪迈的东北菜式,鹅肉斩件焯水,然后翻炒到干身,再加入快炒出香气的酸菜丝一起加香料之类的炖煮。看上去是真的有点粗糙的菜肴,不过浓香四溢,风味独特,鹅肉酥烂鲜香,搭配上酸菜丝毫不腻口。
粘豆包:
其实就是以黄米面和玉米面按比例混合作为外皮,以红小豆之类为馅料的年糕似的吃食。甜香软糯,而且非常抗饿,在以前是很珍贵的过冬粮食储备。据说很早之前甚至有老猎人理由粘豆包的粘性,以及熊喜欢吃甜食的特性,用这种小吃设下陷阱捕熊。
哪个地方的美食也不是三言两语说的完的,欢迎大家补充,记得帮我点个关注和赞哦!
大家熟知的一定是齐齐哈尔烤肉,的确,齐齐哈尔烤肉真是让人欲罢不能,每次吃完都会很怀念很想念,不吃到吃不动绝不会罢休!虽然吃烤肉总会吃到一身味儿,但我们依旧享受依旧喜欢。齐齐哈尔的烤肉首先肉的品质特别好,牛肉和羊肉大概都是从内蒙古过来的,比较纯正,其次他们的蘸料也好,辣酱、蒜辣蓉酱、黑胡椒酱……品类也特别多。还有一种当地人的吃法是蘸料里放一些蒜辣蓉酱,加一点白糖,再加一点醋,喜欢的朋友可以尝试一下,味道很鲜美,特别适合爱吃酸的人。
另外齐齐哈尔的特色美食还有铁锅炖,当地人喜欢叫地锅炖,比较不同的是,他们喜欢先炖肉,也有鱼和排骨一起炖的,然后把肉吃一吃,再捞出来,放入其他菜品,比如土豆、粉条、***等等。
1. 民航路与平阳街路口刘记板面,熏蛋,喜欢辣要老汤辣椒。
2. 百花园门口的卷饼。
3. 大福源一店里面的沙拉卷饼。
4. 嫩江宾馆斜对面,丰恒酱肉,龙沙地税局旁,松花鸡腿,卷尖定量卖。
水煮鱼5. 三马路麻辣空间毛血旺,水煮鱼。
6. 建华厂站对面的百家酿皮。
7. 民祥小区东门、亮子烧烤、刀削面、家庭烤肉上等味道。
8. 大商东沙县,拌面,辣椒酱。
10. 永青兴隆面馆的猫耳面。
11. 永青后身十三香,炒面凉拌面。
12. 百脑汇边上酿皮麻辣面。
13. 桥头馅饼,沃尔玛到二院的丁字路口,轮胎修理西面。
14. 小六烧烤,烤黄花鱼,酸菜馅水饺是卖点。
15. 草帽饼私家菜,乡村名厨对面,招牌有火爆甘兰、鱼头、大骨头。
16. 浏园宾馆旁市场内,金花朝鲜冷面。
悦橙牛排19. 汇博西门刘家酿皮。
20. 二马路完美生活北走路西,久香居包子铺。
21. 电大附近,18酱骨包子铺。
22. 景新市场北门李氏酿皮。
23. 杨记鸡爪子。
24. 三十二旁边焖面。
25. 刘一锅火锅,卜奎便宜坊旁。
26. 安家烧烤,铜锣湾旁,韩式扮肉不错。
一品香饺子27. 一品香饺子,老王子后身,溜肉段、家常凉菜、干锅小肠、溜肥肠。
28. 第三医院北,川天椒麻烫。
29. 永裕小学对面,胖大姐的麻辣面和羊杂锅加上胡椒粉超好吃。
30. 梁记烤羊腿,五中加油站旁边釜山朝鲜下面。
31. 南韩烧烤的新西兰羊肉串,老203对面。
32. 香远春饼店。
33. 香港风味谷,完美生活旁,水煮鱼。
34. 孙师傅牛肉面,红楼北侧胡同34,豚骨拉面,宝坤道东,16经典面,照烧鸡肉饭和牛肉饭。
35. 一中门前:柏哥酸辣粉,一对夫妻卖的肉夹馍,一对夫妻卖的炸鸡柳,一个男的卖寿司,还有水晶烤冷面,一个女的卖的凉拌面,都好吃。
卜奎便宜坊鸡骨架37. 卜奎便宜坊鸡骨架。
38. 百大后身王大姐。
39. 铁一烤冷面。
40. 齐师专小吃街,胖姐麻辣拌,保证你会爱上。
41. 浏园宾馆旁市场内,金兰花朝鲜冷面。
42. 百货大楼后身胡同曲家冷面!