安徽合肥的美食有哪些？
1、麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人。
2、烘糕用的是比较厚一点的方片糕，经过烘烤，外面焦黄，入口松脆绵甜。
3、寸金是类似于小棒子一般的小吃，其特点在于入口香脆，里面的面糖极其甜蜜。
4、白切是用糖稀与白芝麻混合，搅拌均匀了，入锅烘炒到将要熟透，出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片，白切入口甜香，又有芝麻的香味。
5、三河米饺是用籼米粉做成饺子皮，然后裹入调好的馅料，在油里炸至金黄，外皮非常的酥脆，吃起来非常鲜美。
合肥市小吃排名前十名？
合肥十大名小吃包括：三河米饺（肥西县三河古镇传统名小吃）、吴山贡鹅（又名行密贡鹅）、桂花酥糖、鲜肉麻球、合肥麻饼、合肥烘糕、寸金（合肥四大传统名点之一）、合肥白切、泥鳅挂面（肥东县特色小吃）、冬菇鸡饺。当然，合肥本地还有很多其它的名小吃，大家可以亲自来合肥品尝一下！
合肥有哪些特色小吃，哪里可以吃到？
在壹周君的眼中，安徽其实一直是一个被轻视的美食之地，当初陈晓卿版的《舌尖》中，安徽美食一次次亮相，当然也跟安徽人陈晓卿有关，但私以为，更主要的原因是，安徽美食还是过于低调。
合肥的特色小吃，并没有一鸣惊人的颜值，也没有特立独行的味道，但却质朴实在，温暖亲切，将人瞬间圈粉。
比如庐州烤鸭，虽然没有北京烤鸭或者广州烧腊那般出名，但庐州烤鸭先腌后微火烤，出炉后晶莹透亮，香气扑鼻，吃在嘴里，油而不腻。
因为选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。
鸭油烧饼，为椭圆形，个头不大，内有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，内裹葱花、鸭油等，虽然名气在全国内不算如雷贯耳，但是也算在小范围内腔调十足。
除此，还有老母鸡汤、包公鱼、曹操鸡、臭鳜鱼……我们认为也算得上是安徽菜中的扛把子。
而已经有近百年制作历史的三河米饺则是小吃中的翘楚。
喝早茶是三河古镇的一项传统习俗，早餐配上最具特色的三河米饺，开启完美的一天。
米饺想要做的好吃，“面要炒得好，馅要调得好，油要炸得好。”
三河米饺的米面选择的是当地的早稻米，这种米的黏性不大，才能做出米饺脆的口感。
三河米饺，形如半月，以籼米粉制成饺皮，把早稻米磨成粉，加水在特制的大锅里炒制，期间还要不停的搅拌，以防米糊了粘锅。
豆腐虾米等调料制成馅心，豆腐是三河有名的水豆腐，虾米是巢湖的白米虾；成饺后油炸而成，表皮微微起孔，便可以起锅了。
炸好的米饺外形饱满，表面金黄，似一只金灿灿的元宝。三河米饺色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。
要问哪里可以吃到，当然可以先去逛逛合肥城隍庙。
比如徽州毛豆腐，外焦里嫩，外表金黄，再放上特制的酱，香气四溢，让你味蕾一秒穿越至皖南；比如豌杂米线酸辣粉，酸爽辣劲十足，让你吞舌头。
源自古徽州的犁大爷粑粑，馅料含竹笋、豇豆、后座肉、香干、雪菜、萝卜等，美味可口，鲜美酥脆……
安徽十大早餐排名？
1、三河米饺
三河米饺是源自安徽合肥三河古镇的一道传统小吃，米饺的饺皮是使用籼米粉制作的，內场是用五花肉和各种调料制成，然后油炸至金黄即可，吃起来外酥里嫩，非常美味。
2、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐也叫窗豆腐，是安徽徽州一带的传统名吃，是将豆腐切块后发酵，在发酵的过程中会长出很多白毛，然后再将豆腐油煎后红烧而成，味道十分鲜美可口。
3、黄山烧饼
黄山烧饼是源自安徽省黄山市的传统特色小吃，是用面粉做皮，用梅干菜、肥肉作馅，经过多道工序烤制而成，刚出炉的黄山烧饼外观色泽金黄，吃起来香酥可口。
4、宿州SA汤
SA汤是安徽宿州的一种传统名吃，是将老母鸡、猪排等炖好的汤浇在生鸡蛋上搅拌而成，汤味入口鲜咸，在冬天食用还能够驱寒暖胃，还曾受到乾隆皇帝的赞誉。
5、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是源自安徽淮南的特色小吃，如今在全国各地都非常流行，淮南牛肉汤主要是使用黄牛肉、粉丝、千张等制作而成，肉肥汤鲜，味道十分可口。
6、符离集烧鸡
符离集烧鸡是源自安徽宿州的特色美食，也是徽菜十大经典名菜之一，其选料讲究，制作方法精细，要经过十几道工序才能制成，制成后的符离集烧鸡色佳味美，肥而不腻。
7、寿县大救驾
寿县大救驾是源自安徽淮南寿县的特色名点，距今已有上千年的历史了，主要是使用面粉、猪肉、核桃仁、青红丝等原料制作的，外观色泽金黄，吃起来酥脆可口。
8、徽州苞芦课
徽州苞芦课是徽州地区非常流行的一道特色小吃，主要是使用当地特产的山苞芦为原料制作的，外观色泽金黄，吃起来十分酥脆，是极佳的佐茶和佐餐食品。
9、虾籽面
虾籽面是源自安徽芜湖的一道传统小吃，虾籽***用的是长江中青虾的籽，再加上手工制作的面和纯骨头熬制的面汤，味道十分鲜美，面条吃起来也十分筋道。
10、绩溪挞课
绩溪挞课是源自安徽省宣城市绩溪县的一种传统面食，主要是使用面粉制作的饼皮包上香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝等馅料放在锅中烙熟即成，味道非常可口。
