洛阳特色名小吃？
问: 洛阳特色小吃？
答: 。古都洛阳，有着5000多年历史，悠久的历史产生，很多的特色美食小吃。例如，新安县的汤面九洛阳酸浆面条、不翻汤、洛阳牛肉汤、胡辣汤、洛阳驴肉汤、锅贴、洛阳羊肉汤、洛阳牡丹饼等…有很多美味的小吃。欢迎到洛阳来做客，回答完毕！
一、洛阳浆面条
它是河南洛阳当地的传统小吃。洛阳牛奶面主要由面条和一种特殊的酸豆浆制成。制作时，将酸酒倒入锅内，放入香油、五香粉等香料，煮沸后放入面条中，煮熟后放入碗中，加入准备好的配料，搅拌均匀后食用。
二、洛阳牡丹饼
是河南省洛阳地区的传统特色小吃，是一种以豆类为主料的食品，相传与武则天有关。洛阳牡丹饼是以豌豆、绿豆、芸豆、红小豆、牡丹花酱、白糖、泡打粉、食用油、饮用水等为原料制作而成。吃起来疏松绵软，香甜可口。
三、洛阳不翻汤
它是河南省洛阳市当地的传统小吃，已有100多年的历史。洛阳是一个用绿豆和鸡蛋做的薄饼。洛阳不翻汤是用薄煎饼、海带、粉丝、鸡血、虾皮、木耳、韭菜、紫菜等调味料，加上盐、醋、味精、胡椒粉等调味料，然后舀成猪骨汤。做了一碗不掉头的汤。当你吃的时候，你可以泡一个薄薄的烤面包。口感纯净、辛辣、咸，回味无穷。
四、烫面角
它是河南省洛阳市新安县的一种地方传统小吃，已有数百年的历史。烫伤角度选材严格，生产精细。皮是纯白面做的。用开水烫伤后，就成了碎片。冷却后，均匀揉搓，切成小块，卷成圆形。这种馅料是用新鲜猪肉做成的，切成肉末，与各种调味料和原汤混合。把糕点包在馅料里，然后包成新月形的饺子。蒸十分钟。味道鲜美，不油腻。
五、驴肉汤
驴肉汤是当地的传统小吃，***用的是新鲜的驴骨，加入了大蒜炖制而成，驴肉汤新鲜味美，汤肉分明，驴肉烂而不腻，汤色乳白，很多人喜欢吃。驴肉汤香味扑鼻，营养丰富，能够解心烦，补血益气，还可以缓解多年老损，是一种很受欢迎的健康美食。驴肉汤是到了洛阳一定要吃的美食之一。
洛阳当地特色小吃？
一、洛阳小碗汤
洛阳小碗汤是由水席菜式综合而成的，由于做法简单，但味道却与水席相似。
二、洛阳浆面条
酸酸的味道真的特别好吃，浆水是关键。稠稠的酸酸的口感。你可以放一些熟黄豆。
三、烫面角
四、洛阳豆腐汤
洛阳豆腐汤是河南省洛阳市美食，有水豆腐和老豆腐两种，汤则是用的鱼汤。
五、洛阳驴肉汤
驴肉汤是河南洛阳的特色小吃，制作出的驴肉鲜美
六、洛阳牛肉汤
牛肉汤几乎成为了洛阳人早餐必吃的。
七、肉合
肉合是偃师区顾县的特别有名的，它的饼酥香掉渣，猪头肉用特别的调料调制一点也不腻。
洛阳古城十大名吃？
2.牡丹燕菜，牡丹燕菜汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口，历来被列为洛阳水席的首菜。
3.洛阳烩菜，推荐洛阳老城区义勇东街上的小气鬼烩菜。
4.洛阳驴肉汤。5.洛阳不翻汤，推荐老城区义勇街的刘记不翻汤。6.洛阳连汤肉片。7.洛宁蒸肉。8.新安烫面角。9.洛阳小酥肉。10.洛阳焦炸丸子。
洛阳的特色小吃有哪些？
一、洛阳小碗汤
洛阳小碗汤是由水席菜式综合而成的，由于做法简单，但味道却与水席相似。
二、洛阳浆面条
酸酸的味道真的特别好吃，浆水是关键。稠稠的酸酸的口感。你可以放一些熟黄豆。
三、烫面角
洛阳新安烫面角，皮比较特殊，是烫的面皮。
四、洛阳豆腐汤
洛阳豆腐汤是河南省洛阳市美食，有水豆腐和老豆腐两种，汤则是用的鱼汤。
五、洛阳驴肉汤
驴肉汤是河南洛阳的特色小吃，制作出的驴肉鲜美
六、洛阳牛肉汤
牛肉汤几乎成为了洛阳人早餐必吃的。
七、肉合
肉合是偃师区顾县的特别有名的，它的饼酥香掉渣，猪头肉用特别的调料调制一点也不腻。
洛阳市特色小吃？
01.牛肉汤
来洛阳吃早餐，怎能不尝一下当地的特色早餐牛肉汤呢？有好几家都是开了几十年的老店了，人气超高，味道做的也是非常正宗，怪不得当地人会说“早晨一碗汤，神仙都不当”，而洛阳的牛肉汤真可谓是“汤中之王”，喝着酸香开胃，美味可口，独具风味。
02.牡丹燕菜
牡丹燕菜属于洛阳当地的一道传统名菜，传说这道菜还和唐代的武则天有关，是宫中御厨做给她的美食，她吃过大加赞赏，取名“义菜”，后边因为它外形像燕窝，所以改名为燕菜，流传至今。
再到后来周总理在洛阳宴请加拿大总理特鲁多时，就上了这道菜，看到这菜中雕刻着牡丹花特别赏心悦目，所以命名“洛阳牡丹燕菜”。
03.不翻汤
不翻汤属于洛阳的一道非常传统的小吃，曾上过《舌尖上的中国》栏目，这种做法流传至今已经有120多年了，据说还是康熙皇帝微服私访时，在民间尝到的一种美食，后来就册封了不翻汤。
