浙江湖州特色美食 ,浙江湖州特色美食小吃

  1. 浙江湖州有什么特产小吃?
  2. 湖州美食有哪些?
  3. 浙江湖州最有名的美食是什么?

浙江湖州什么特产小吃

1、震远同玫瑰酥糖

震远同酥糖为历史传统食品。清咸丰年间(1851―1861),归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊,后迁入湖州。震远同酥糖为历史传统食品。清咸丰年间(1851―1861),归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊,后迁入湖州。所制酥糖,品种多,有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等,以香气浓郁、食不粘牙等特色,名列湖州“四大名点”之冠而驰名海内外。

2、 诸老大粽子

浙江湖州特色美食
,浙江湖州特色美食小吃
(图片来源网络,侵删)

诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃,是湖州“四大名点”(诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖)之一,湖州“中华老字号”之一,属于端午节节日美食

3、千张包子

千张包子,湖州特产,用纯精肉、开洋、干贝等作馅,豆制品千张作皮,包成3cm见方三角棱柱形的包子,食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料,不仅味道鲜美,配以优质粉丝,色白汤清,味美可口,且已有百余年制作历史。

浙江湖州特色美食
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(图片来源网络,侵删)

     浙江湖州特产小吃有:馄炖,千张包,小笼包子,诸老大粽子,糕点,震远同玫瑰酥糖,长兴板栗,湖州雪藕,练市红烧羊肉,生煎肉饼等。

湖州美食有哪些?

1,双渎雪藕:湖州种藕历史悠久,早在唐代就开始种植。主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡,尤以道场双渎最佳。湖藕皮呈玉色,脆嫩多汁,清香鲜甜,是藕中佳品,故又叫雪藕。

2,太湖百合:湖州太湖沿岸地区所产百合个大肉肥,清香微苦,回味无穷,闻名遐迩。百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素,是传统滋补品。

浙江湖州特色美食
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(图片来源网络,侵删)

3,菱湖白扁豆:又名羊眼豆,营养丰富,含有大量维生素和矿物质,既是滋补珍品,又可作盛暑清凉饮料,且能入药治病。菱湖白扁豆早已远销海外。

4,练市白菊花:栽培历史已有400多年,是湖州传统特产。练市白菊花花瓣洁白如玉,蕊黄如金,药用价值高,有延年益寿功能。港澳同胞和南方地区尤喜把白菊花作解暑的清凉饮料,远销国内外。

浙江湖州最有名的美食是什么?

湖州大馄饨

“皮薄馅多,汤鲜味美。”是对湖州大馄饨的最好描述了,猪腿肉、笋衣、芝麻制成的馄饨馅儿加上鲜美的肉骨汤,让你吃了一碗还想吃。

千张包子

丁莲芳的千张包子是小编小时候最爱吃的了,虽然食量小如我,却还是每次都点双件。大学绍兴室友问我千张是什么的时候,小编才发现原来只有湖州人才知道千张包子。弱弱地说一句,其实我最喜欢丁莲芳的粉丝。

太湖醉白虾

活虾中加入黄酒完全浸泡住并盖上盖子,既可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。去太湖边吃醉虾如此惬意,但是对于一吃生食就肚子不舒服的小编来说,不能品尝到醉虾的美味简直一大憾事。每次看到别人吃都是一种煎熬啊,说多了都是泪。

干挑面

顾名思义就是一是要“干”,没有汤,仅只是少量的油汁,够面条润滑就可以。在干挑面上放上一只荷包蛋,简直完美。

生煎肉饼

湖州传统小吃。第一次品尝到是在荻港,简直一下就被味道迷住了,外面松软,里面又很鲜嫩,吃上瘾之后一个接着一个,根本停不下来。

来自网络

江南物产丰富,美食更是不用说了,湖州正好地处江南,下面我就给大家盘点一些湖州的特色美食小吃。

1.茶糕

你可不要误解,茶糕不是用茶做出来的哦,而是用一种肉糕,味道很是鲜美,茶糕的三大特色就是:松、香、鲜。

2.梅花糕

刚做出来的梅花糕成金***,形状看上去就像是一朵朵梅花,吃起来甜而不腻,松软可口,老人小孩都很喜欢吃。

3.芽麦饼

你乍一看,灰不灰褐不褐,你心里可能会想:这东西能吃?但是当你一口咬下去,你就会被它那纯正的甜糯以及棉线草的清香所倾倒。

4.大火烧

这个火烧不像是你在北方吃到的那种火烧,而是一个放入酥油的面饼,里面还有馅,在平底锅里煎到一定火候的时候,用刀在面饼边上划开一个口子,打入一个生鸡蛋,再煎至两面金黄就可以了,这个让我想到的济南的鸡蛋包了,它们的做法感觉差不多。

不知道大家还有没有要补充的呢?

浙江的每一座城市都有各种各样的特色美食,湖州千张包、金华火腿还是嵊州小笼包,各个都让你垂涎欲滴。下面就跟着飞小编一起去解解馋吧!

干挑面

和汤面相比,干挑面更为湖州人所中意。干挑面大多都以猪油打底,配上酱油辣椒酱,恨不得一整碗面都瞬间下肚。

路边早餐店的浇头都是任你挑选配料然后浇到面上,这些年大火的蟹黄干挑面,更是让人难以抵挡诱惑。

推荐店铺:阿二面馆、老梁干挑

包子+豆浆

包子是多数人心中的早餐担当。在湖州的包子店里,最注重的是汤头,一家叫埭溪二毛汤包的老字号,始终坚持用松毛针做配料,一口一个真的是很满足!

推荐店铺:埭溪二毛汤包、强胜点心店

粽子

一般在我们的城市都只有过端午节才会有粽子出场,但是在湖州,真的不用等到端午节。湖州粽子就如米饭一样深入每个家庭。

湖州人热爱粽子的程度是一般人无法理解的,但你一旦尝过湖州粽子大概就明白了。先不说味道了,单单是配料就能让你心服口服,蛋黄、栗子、梅干菜等等,只有你想不到,没有你吃不到的。

推荐店铺:国芳粽、震远同

馄饨

湖州的馄饨真的是很讲究细节,也成就了它上乘的口味。汤头不是传统的清水,而是用各种大骨熬制的浓汤。

推荐店铺:曹洪兴馄饨

锅贴+鸭血粉丝汤

在湖州很多人会将锅贴作为一种夜宵选项,金黄的煎饺底,一口咬下去肉汁与面粉的香味融合,这种感觉真的是难以言喻!

推荐店铺:江江锅贴

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作为浙江人,我居然没去过湖州,深深的表示遗憾,没去过湖州不代表不知道湖州的小吃,湖州的四大美食我还是有所耳闻,一一介绍下!

1、湖州的混沌,湖州的混沌以皮子薄、韧、滑为特色,***用了猪的前腿肉作为原材料,加上笋衣、芝麻为辅料,煮熟后***细腻,光润晶莹,可谓是让你流口水哦!

2、粽子,大家可能都知道嘉兴的粽子,但是湖州的粽子也有特色,只不过没有嘉兴粽子那么有名气而已,但是吃起来确实是非常好吃,湖州粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。

3、千张包,这个包子跟我们平常吃的包子不太一样,非常具有特色,湖州的千张包形状是三角形,在制作工序上也有一定的讲究,手法一定要快,以特色加味道迅速成为湖州当地有名的小吃。

4、酱羊肉是湖州的传统名菜之一,做法非常繁琐,也很讲究,传承百年,吃起来能感觉到羊肉非常的嫩,酥而不烂,鲜嫩可口。

大家有机会去湖州游玩,一定要品尝品尝!

湖州有特色的美食除了百年老店丁莲芳千张包子就是周生记馄饨了。不过湖州震远同的玫瑰酥糖,牛皮糖,椒桃片也不错,而且在长三角非常有名。虽然嘉兴的粽子有名可那是武粽子,但是湖州是人杰地灵的地方出的诸老大粽子更像文状元一样,味道不必嘉兴粽子差,只是宣传力度没跟上罢了。

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