
砀山县的地方美食有哪些?
砀山县,隶属安徽省宿州市,位于黄淮海平原的南部,安徽省最北端,地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处,芒砀山雄峙于前,黄河襟带于后,属于季风半湿润气候区。
砀山县梨树王景区,在砀山近百万亩果园中,古树奇观砀山有逾百年老树六万余株。在园艺场侯楼分场一处百亩老梨园,梨树多有百岁高龄,满园古树,肌肤苍黑,铁干嶙峋,乌鳞斑驳,枝桠虬劲,横空逸出。开花季节,则满树冰肌玉骨,花白如银,缠裹掩映,洒漫天寒香。梨园中间,被誉为“梨树王”的一株老梨树,已一百八十余岁。
黑龙潭位于砀山县玄庙镇小寨村西南角,在黑龙潭南岸新修的防洪大堤上,每年春天,树木苍翠,野花烂漫,百鸟啼鸣,生机盎然;站在堤顶,放眼北望,烟波浩淼,波光闪闪,小船轻悠,歌声荡漾,景色令人心驰神往。
潵汤,一般潵汤中主料为羊肉丝,小麦仁,辅料有葱,姜,胡椒面,小茴香,大茴香,丁香,花椒,桂皮等。其味道香醇,为早点中的重要角色。
一县一品(砀山酥梨)
砀山酥梨,是古老的地方优良品种。其果实近圆柱形,顶部平截稍宽,果实硕大;果皮绿***,贮后***,皮薄多汁,肉多核小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜。(中国农林科技网)
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秦椒糊,焦洛馍,焦叶子,红玉窝窝,井水拔凉面条子,面煎南瓜小鸡,银银菜面筋汤,熬菜贴锅饼,蒸菜,臭豆子,辣菜樱子,腌撇啦疙瘩,煮红玉骨轮子,办大桌炸丸子,白丸子,扣肉方八块,八个碟子十个碗,,,大伙补充补充,小时候的味道
砀山有名的特产小吃?
酥梨:
果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1 000克以上;果皮绿***,贮后***;果点小而密。
梗洼浅狭,中广有条锈式片锈;萼片多脱落;果心小;果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞;含可溶性固形物11%-14%,可溶性糖7.35%,可滴定酸0.10%,维生素0.21毫克/百克。