云南保山有哪些小吃？
01.腾冲大救驾

腾冲大救驾是云南腾冲很有名的一道传统小吃，它主要是用肉丝、鸡蛋、蔬菜等食材去炒饵块，炒好的饵块红、黄、白、绿四色交融，很有食欲，吃着香糯细软，丝滑清爽，劲道弹牙，令人回味。
02.火烧肉

火烧肉是云南保山的一道特色美食，也是当地人特别喜爱的一道肉食，这种肉最好吃的部分就是肉皮子，被烧得焦黄，嚼起来很劲道。

且肉中含油还略带有肉质，吃起来香嫩不油腻，当地人最喜欢拿它凉拌着吃。
03.下村豆粉

下村豆粉是云南保山的一种特色小吃，这种豆粉呈浅***，看着黄亮，中间微微泛白，是夏天的消暑“神器”，搭配上爽口开胃的下村醋进行凉拌，光滑柔软，互不粘连，吃着酸、辣、香、鲜，柔韧爽滑。

04.火瓢牛肉

火瓢牛肉是云南保山很有特色的一道风味美食，也是保山特有的一种牛肉火锅，这种牛肉火锅秘诀就在于用的是铜瓢作锅炖煮牛肉，更好地保留住了牛肉的原味，再加上用的是老式的风炉烧炭加热的，这样做出来的牛肉火锅香味诱人，牛肉吃到嘴里劲道爽口，有嚼劲。
05.稀豆粉

夏天来到保山，怎能不吃上一碗稀豆粉呢？很多保山人早晚都习惯吃上一碗它，这碗稀豆粉主要是用豌豆淀粉制成的，闻着豆香味醇厚，吃着口感温润，也可以搭配上米线等食材，有种独特的咸香滋味。

夏天吃它非常爽口，有着清暑热的效果，可以说是夏天“上好”的消暑佳品。
06.腾冲土锅子

腾冲土锅子是云南腾冲地区的一种特色火锅，这种土锅主要是一汤六菜，汤主要是骨头汤，菜分别是酥肉、黄笋、青菜、芋头、蛋卷、泡皮，用的是土陶锅小火慢烀三四个小时而成，这样做出来的菜味鲜甜醇和，口味一绝，富有层次感。
保山吃席菜品？
云南保山市的饮食文化丰富多样，尤其是保山吃席的菜品更是让人垂涎欲滴。
大救驾：这道菜是保山名菜之一，其名称源于清初吴三桂率兵进攻昆明，永历皇帝逃往缅甸，路经保山时，饥饿难忍，当地人将饵块切成薄片，放入火腿、鸡蛋、西红柿、胡萝卜等食材炒制，味道鲜美。
头脑：保山早餐的代表之一，以猪肉、鸡蛋、木耳等为原料，加入姜蒜、辣椒等调料，煮成一道美味的汤。
火瓢牛肉：将牛肉切成薄片，放入锅中煮熟，加入各种调料，再配以蒜泥、辣椒、花椒等调料，味道鲜美。
泼水粑粑：将糯米粉揉成团，放入锅中煮熟，然后把面团揉成薄片，加入豆沙、花生等馅料，再放入油锅中煎至两面金黄。 除此之外，保山还有很多其他的美食，比如：火烧肉、下村豆粉、酸汤鱼等等。
保山板桥有什么好吃的？
高铁站.滇李记——土鸡米线
在保山火车站旁边的居然之家旁边，一早就看到他家很多人排队，进去看了看大锅里都是整只的鸡在炖鸡汤～有分米线，米干，饵丝，大碗只要12块，鸡汤浓郁～他家的萝卜小菜也很好吃，我们连着吃了两个早晨～
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板桥镇——木瓜水
个人感觉板桥镇就那么回事，属于中度商业化的古镇吧～木瓜水可以试试，是酸甜口，但是不同于柠檬水和杏皮茶，比较爽口
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金鸡乡——口袋豆腐
离保山市几公里远的金鸡乡，口袋豆腐非常有名。这是非遗特产，在其他地方应该吃不到～制作工艺复杂，工序比较多，最终成品豆腐外面比较韧，煮熟后里面是稀嫩的豆花状，一咬可以吸出来～
保山板桥是云南省保山市的一个繁华地段，有许多美食可以品尝。以下是一些在保山板桥附近有口碑的美食推荐：
1. 云南菜：保山以云南菜著称，有许多餐馆提供正宗的云南菜。你可以尝试过桥米线、酸汤鱼等传统的云南菜肴。
2. 豆花米线：豆花米线是保山的特色小吃，将豆腐、米线、各种配料搭配在一起，口感丰富。在保山板桥附近有一些小巷子里的摊位可以品尝到正宗的豆花米线。
3. 牛油茶：这是一种当地非常受欢迎的饮品，是将茶叶和牛油搅拌在一起制成。味道醇厚，有助于保暖和提供能量。
4. 小吃摊位：在保山板桥的街道上可以找到许多小吃摊位，有各种口味的炒面、炒饭、煎饼等。这些小吃物美价廉，可以尝尝当地的特色美食。
值得注意的是，保山板桥附近还有许多其他类型的餐馆和美食可供选择，上述只是一些推荐。游客可以根据自己的口味和喜好在保山板桥附近探索美食。
