汕头有什么特色小吃？
汕头牛肉丸 汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一,起源于潮菜,在汕头已有近百年历史,它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”,这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。
汕头的特色小吃有: 猪肉脯，一种用猪肉腌制烘烤的片状肉制品，使用方便，制作考究，美味可口，耐储藏和便于运输的中式传统风味。
汕头牛肉丸:又称手锤牛肉丸，是潮汕地区最著名的传统小吃之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔，润，鲜，爽而驰名。
猪头粽:又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。
橄榄菜:汕头传统小吃，滑润爽口，留香齿颊。
牛肉火锅:是汕头最受欢迎的火锅之一，以牛肉为主食材，通常可以选择鱼丸，牛筋，牛百叶等多种配菜。汤底分为两种，一种是正宗的酸汤牛肉火锅汤底，另一种是清汤。
鸭母捻:是一种有馅的糯米汤圆，因为其外形形似水鸭游泳而得名。
蚝烙:是潮汕有名的传统小吃，历史悠久，潮汕城乡的集市和街道上的小滩常会有这道美味。
腐乳饼:它因散发着一股腐乳香味而得名，腐乳饼的外形小巧，还蕴含着独特的南乳。蒜头和酒的气味，其香气扑鼻，清甜可口。是一道不可错过的美食小吃。
菜头粿:主要原料是萝卜，与地方年糕的一种，在逢年过节时都会做这道菜。
粽球:潮汕的粽球***取的是甜咸双拼料馅，一个粽子里面可以同时品尝到咸甜两种风味儿，再加上它个头大，用料足，因此在当地很受欢迎。
春饼:是潮汕传统小吃之一，是用面粉烙制的薄饼，卷上蔬菜和肉，然后再油炸定型的一种食物，是长方形的，色泽金黄，外酥里嫩，滋味咸香，十分美观，一口就让人不禁胃口大开。
芋丸:是用香芋做的一种大小形状如小孩儿拳头的芋丸。
肠粉:潮汕肠粉主要是抽屉式的。是用大米磨成的浆，把它刮在抽屉上面再在上面撒上碎肉，虾仁儿，鱼片儿等等。蒸好出锅时再加上几片生姜。浇上潮汕特制的卤肉汤。
潮汕美食节在哪里举行？
汕头市成德发广场举行
具体地址：
汕头市金平区乐山路9号
交通指引：
市广播电视大学 - 公交站210米
途经公交车： 26路
广厦广播电视大学 - 公交站213米
途经公交车： 18路
市妇女儿童活动中心 - 公交站272米
途经公交车： 48路
汕大医附二院 - 公交站290米
途经公交车： 50路
汕大附二医院 - 公交站337米
途经公交车： 1路 5路 18路 26路 27路 31路32路 33路b线 40路 42路 43路 44路 45路50路 58路 61路 66路 104路 k4路 夜3路
汕大医附二院南 - 公交站347米
途经公交车： 48路
东厦花园 - 公交站495米
途经公交车： 5路 27路 33路b线 42路 43路44路 45路 48路 50路 51路 61路 104路夜3路
鮀滨职业技术学校(广夏校区) - 公交站541米
途经公交车： 27路 61路
如龙工业园 - 公交站599米
途经公交车： 1路 27路 40路 43路 44路 45路50路 58路 61路 66路 夜3路
首届潮汕美食节于1988年9月20日在龙湖宾馆开幕，当时参加潮汕美食节的酒店、宾馆、酒楼共有27家，推出潮菜品种200多款。从1999年开始，潮汕美食节每年都举办一次，参展企业的数量及形式变化都逐年发展。
