
汕尾特色小吃有哪些?
米花糕
米花糕是广东汕尾的特色传统小食,有着悠久的历史,是汕尾人过年过节等节日必不可少的美味小吃。其实米花糕的制作工艺并不是十分复杂,选用优质的精白糯米为主要原料然后经过蒸熟,晒干,炒胖等制作工艺精制而成,所制作出来的米花糕香脆可口,十分美味。
汕尾有哪些特色小吃美食?
梅陇什么时候可以通小车到汕尾?现在从梅陇到汕尾很麻烦,梅陇到汕尾直线距离约十公里,开摩托车20分钟左右就 可以到,但开小车要绕很大圈到后门再上高速时间也要50-60分钟才能到汕尾,如果经海城到汕尾更远,希望能早日 通小车梅陇-尖尾-长沙一汕尾城区,把南山、梅陇、农场、尖尾等乡村串起来融入汕尾发展经济,人文交流,外出 旅游等都方便。
牛肉丸粿条
牛肉丸搭配粿条,再沾上沙茶酱,味道更是鲜美。这道美食的汤也是很讲究的,牛骨熬汤,放凉,撇去上面的脂肪。
牛杂粿条
只要是牛身上可以吃的都有,加上一小碟沙茶酱和辣椒酱,就是一个道可口的粿条汤,混杂各种牛杂的汤底。
芥兰牛肉炒粿条
牛肉用沙茶酱、酱油、生粉等腌渍入味,再把芥蓝切小一起炒,浓浓的酱汁裹着芥蓝和牛肉片,味道秒杀味蕾。
蚝烙
汕尾小吃,蚝烙,是用地瓜粉溶于水,拌葱珠,在一个平底的铁锅上煎,加上海蛎,再下蛋花,取起蘸鱼露吃鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。
小米/菜粿/菜包粿
梅陇地区最出名的小吃之一,制作时用温水拌搅,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。以芹莱、蒜子、瘦肉、鱿鱼丝、炒熟的芝麻和花生米为内馅,精制而成。
鱼饺
比虾饺还好吃的鱼饺,取海鲜为原料制成饺皮,取其肉质细腻、鲜嫩。以赤肉、白肉剁成肉茸。
鱼煤(粥)
锅粥滚烫之时,依客所需,加入鱼、虾海鲜之类经过慢滚细煮,熬出配料营养,香气四溢。
汕尾的特色小吃美食
1、菜包粿
菜包粿又叫菜粿,这是广东省汕尾市(海陆丰)地区最有名的特色风味小食,极具地方特色,远近闻名海丰梅陇一带的时节粿品。
2、肠粉
最代表海丰人的早餐,最得人心的,恐怕就是一碟热腾腾的肠粉了。肠粉可以加生菜、肉末、虾、蛋,可根据自己的喜欢添加其他肉类蔬菜等
3、汕尾薄饼
广东省汕尾地区著名的传统特色小吃。薄饼皮是要熟练的师傅才做得出来的,选用上等面粉掺上温水,酵母,在晚上揉和好,经过一个晚上的发酵,到第二天早上才能制作薄饼皮。
4、鸭母捻
一种糖水,碗底用的是白木耳、莲子、番薯,再加上下面那一粒粒像汤圆的东西,也是有芝麻馅花生馅的。
5、牛杂粿条
粿条是一种用米浆做成的粉条,通过煮熟后配上新鲜牛肉,或者特色熬制的牛杂,最后浇上鲜美汤汁,做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味。
汕尾,一座滨海城市,有着极美的海岸线和自然奇观,也有着说不完的美食。在潮汕美食文化中,汕尾美食可谓是独树一帜,有着鲜明的个性,似乎每一份食材都有着自身独有的气质,汇聚成一道道别具特色的美食。
1、菜粿
是汕尾知名的小吃,虽然各地都有,但风味不尽相同。汕尾的菜粿用生粉作为菜粿皮,馅料取材丰富,鱼虾蔬菜只要想的到的,都可以用来作为其馅料,以蒸为烹饪方式,出笼之后会淋上特质调料汁,或者蘸料吃,不仅皮薄馅多,皮劲道而软嫩,馅料根据不同食材有着不同的口感,味道非常鲜美。
2、马鲛鱼丸
汕尾的海下藏着丰富的海产,有着令人垂涎三尺的Q弹鱼丸,马鲛鱼丸就是其中的招牌。纯新鲜马鲛鱼耗时耗力、纯手工打制而成的风味更佳,肉质非常的细腻弹滑,而且软糯爽口,味道鲜美,不用任何蘸料都非常的鲜香有味。吃马鲛鱼丸贵在一个快字,就是出锅之后越快吃越好吃。
3、麻油糊
一锅灰黑灰黑的糊糊,却醇香可口,加入几颗大粒丸,灰黑中顿时融入黄白,如点亮了一盏灯,圆润Q弹的大粒丸与麻油糊一起品尝,再美味不过。
4、菜茶
作为汕尾的传统小吃,菜茶属于一道节日美食,通常在汕尾当地的“男丁节”品食或者生男孩之后宴请亲戚好友,因此也成为“男丁茶”。它用料取材范围比较广,基于蔬菜类、鱼虾类、香肠、腊肉、炒米、高汤(可以是骨头汤,或者鸡汤等)等食材,根据自家情况而烹制。味道有炒米的米香和各种蔬菜香,以及鱼虾肉类的鲜美,相当可口。
Cola
二马路的咸薄饼。詬门的生腌虾 螃蟹 赖尿虾。五十米大道的炒冰。百汇市场的夜摊麻鱼粥。海珍的早茶。海城老肥的小米 牛肉饼汤。信利大超市后门的腌水果。汕尾掇鸟街各种各式的糕点,好吃又不贵!老少皆宜!我最爱吃的是鸡仔饼。西门市场的夜摊便实面,还有老店冰室。小镇祥路的菜肉粿。大排档的经典菜 麻鱼春抄咸菜。汕中的猪脚牛腩粿。海城美食街的公平饺。汕尾的手撕鸡。
汕尾十大名小吃?
1、肠粉:用米浆蒸熟后形成的皮,再自主选择加入什么肉类,有牛肉、猪肉、海鲜,一般猪肉是最普遍的,配菜有***,笋丝,生菜,一般***最常搭配。再加入每家店都有着不同口味的酱汁,有蚝油、芝麻酱,一般芝麻酱居多。
2、卤味:卤味之中有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等,卤味在汕尾也是不同店有着不同口味,但大体上都有一个卤汁的香味,另外有的偏甜,有的偏咸香。ps:卤鹅的身体部位如鹅翅、鹅脚、鹅头,都是值得一试的。
3、鸭母捻:一种糖水,碗底用的是白木耳、莲子、番薯,再加上下面那一粒粒像汤圆的东西,也是有芝麻馅花生馅的。
4、牛肉、牛杂粿条:粿条是一种用米浆做成的粉条,通过煮熟后配上新鲜牛肉,或者特色熬制的牛杂,最后浇上鲜美汤汁,做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味。
5、灌粿条:用芝麻酱或花生酱与沙茶酱一起调成的酱,和粿条或者面一起吃。
6、粿汁:用米浆做成的,一般配上卤味一起吃的,早餐午餐下午茶都可以,图片是卤猪大肠、苦瓜、鸡蛋,还有腊肠。
7、蚝烙:新鲜的生蚝加上鸡蛋和葱花以及地瓜粉捞匀后进行煎熟。
8、芝麻茶(褐色)杏仁茶(白色):都是甜的,糊浆状,潮州人的下午茶。
9、咸碗果:也是米浆做成的底,上面加的是萝卜干,萝卜干是经过调味的,加在一起吃会很特别。
10、糯米猪肠:里面用的是糯米还有一些配料,第二张图是炸过的,所以看起来比较硬。糯米配合上其他配料,还有外表的皮,会有特别的口感。
汕尾的特色小吃是什么?
菜稞
汕尾的稞类有很多种包括猪肠稞、重糕稞、菜头稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鸭蓝稞、铜盘卷、发稞、菜包稞、碗仔稞,还有各式各样的稞条汤,糯米丸、尖米丸等。真是琳琅满目,应有尽有