10大暴利小吃？
第一名：爆米花。这种小吃可以散装，也可以桶装。一把玉米豆就可以做一桶爆米花，就算你是从批发商那里进货也有50%的利润。过年了可以在游玩的地方摆摊经营，绝对不愁卖！
第二名：冷饮。
高档点的一杯奶茶售价十元，成本不过两元；低档点的一杯三元，成本不过一元。
第三名：烤冷面。
一般烤冷面原料13元50片，一次需要一片，一份售价为四元。
第五名：喷泉牛杂。
原材料一份，成本三元，售价十元一份。这种小吃很有特色，你看它咕嘟嘟冒着泡，中间跟一个喷泉一样，非常吸引人。
第六名：无名臭豆腐。
这种臭豆腐是浇汁的那种，主要以汤为主，利润在80%-85%，批发这种的臭豆腐十块钱100片，做好后，一份售价五元十片，这利润大不大？都是夜市上的名吃。
第七名：麻辣虾尾。
这种小区路边都有卖，吃的是意犹未尽，利润在65%-70%，批发虾尾一斤20，成品售价为60一斤，还不讲价。
第八名：浇汁豆腐。
浇汁豆腐制作简单，利润在60%-65%。如果用特定的豆腐，成本会高一点，如果用普通的豆腐，成本能降三倍，浇汁做得好，比你用什么豆腐都强，夜市上摆摊卖得非常快。
第九名：手抓饼。
适合早餐、下午摆摊经营。做法简单，关键在和面上，利润是60%，一个鸡蛋加土豆丝，一个手抓饼卖四元，大部分人都会加一个火腿肠，这样一来利润更高了！
第十名：铁板鸭肠。
这个是庙会、夜市、景区的热门小吃，利润是60%。成本较低，技术要求稍微高，板的轻了有腥味，板的狠了就容易干。还有就是撒料这两点比较难，利润还是可观的。
小吃在生活中是离不开的，适合高校食堂的小吃比如糍粑，爆米花，烤冷面，臭豆腐，手抓饼，还有各类烧烤！
在学校最暴力的就是爆米花，一把玉米就可以做一桶爆米花，就算你从批发商那里进货有50%的利润，其次就是各类烧烤，就比如一串土豆片，小一点的土豆一个都可以穿5到10串，利润基本上也是50%以上！烤冷面利润70%到75%，一般烤冷面原料13元50片，一次需要一片，一份售价为四元，这样的利润你是否心动过呢，厉害吧！
介绍一些有特色的小吃？
我本人在深圳，来深已经有九年多了，不长也不短，深圳小吃还是挺多的，但是大多是都是外地人来了之后通过调制符合大多是来自不同地方、省份人口味调制，也有一些省份的人口带来了地地道道的家乡口味，很是欢迎，大多数深圳人去吃小吃，无不是在罗湖，南山这俩个地方，本人在光明，就拿光明来说吧，四宝：玉米，乳鸽，牛初乳，蛇肉（据我所知）因为光明越桥很多，也有很多小吃，因为本人是外地人，接触也不是很多本地人，知道甚少，仅供参考
下面提供一个大冷面制作方法
1.根据一人汤量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）
2.放入盐一小勺，味精一小勺，牛肉粉一小勺，生抽适量主要是调色
3.放入白糖四小勺，白醋2小勺
4.放入芝麻适量，放入辣椒面适量
5.放入香菜，放入大蒜碎
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料
推荐加入 鸡蛋皮 黄瓜丝 辣***
这个方法是我自己在家做时候用的，很方便，好吃！
下图就是我自己做的，仅供参考！
东北拌菜大多是以酸甜口为主
凉拌豆芽
1、将绿豆芽洗净
2、锅内冷水烧开、下入豆芽 煮至断生
3、将煮好的豆芽捞出、放入凉水中投凉备用
4、将投好的豆芽淋干水分放入大点的空盆、 加入胡萝卜丝适量
5、依次加入蒜末适量、盐一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋两大勺、白熟芝麻两勺 辣椒面适量
6、将所有材料拌匀、撒上香菜、装盘即可
下图是我拌的豆芽 绝对原创
肠粉：肠粉有屉肠和布拉肠，比较常见的是屉肠，这种肠粉是在一排排抽屉里蒸熟的。将调好的米浆薄薄的均匀的倒在抽屉里，蒸个1分钟大致凝固了，在打一个鸡蛋上去，用刮刀抹开，再蒸个1分多钟，整个熟透以后，整齐的用刮刀把肠粉刮起，摆盘，浇上酱汁。除了鸡蛋，肠粉里还能加入叉烧，虾仁，肥肠之类。布拉肠不同之处是在一张布上蒸熟肠粉，口感相比更加绵软。
牛奶鸡蛋醪糟：牛奶鸡蛋醪糟，它的名字说尽了它的制作主料。在新鲜的牛奶中打入鸡蛋，加上醪糟，再撒点葡萄干芝麻粒，鲜香可口。
芝士焗番薯：芝士和番薯一起放入烤箱，烤至芝士融化包裹着番薯，番薯被烤的甜香软糯。一勺子下去，甜香的番薯带着浓郁的芝士拉出长长的芝士丝，醉美。
