
宁波好吃的美食,特产有哪些?
1、宁波油赞子。宁波的油赞子十分的有名,有咸的和甜的两种,个人觉得咸的海苔味油赞子口味更佳,香酥脆口,美味不绝。宁波鼓楼的油赞子和南塘老街的油赞子往往让游客赞不绝口。
2、宁波汤圆。宁波汤圆是宁波传统特色小吃之一,白白的糯米粉下裹着芝麻馅,一口咬下去,甜腻滑口。如果你来宁波旅游了,可以品尝下宁波当地的汤圆。
3、宁波年糕。宁波年糕往往搭配雪菜烹煮,除此之外还能烤大头菜。宁波的水磨年糕更是有着许多的美名。宁波年糕都有着悠久的历史和纯熟的制作工艺。
4、宁波小黄鱼。宁波靠处大海,多港口,其中最多的便是新鲜的海产品了,其中以小黄鱼口感最鲜嫩肥美。前来游玩的旅游可以带些制作加工好的小黄鱼干回去给亲朋好友享用。
5、仓桥面结。仓桥面结面也是小编最喜欢的宁波独有早餐之一了。油泡,面结搭配出来的美食,再配上那浓浓的汤汁,实在是美味。
6、宁波各色糕点。宁波糕点作为宁波的传统美食,其制作历史可以追溯很久,品种繁多,口味也是众多,并且十分富有营养。
宁波十大早餐排名?
1、鸡蛋饼。在宁波的大街小巷,在清晨的路边,总能看到那么几家鸡蛋饼摊。虽然味道大同小异,但早已成为新老宁波人共同的早餐选择。2、大饼油条
宁波人的早餐记忆里,这个搭配是替代不了的。大饼油条都是组合的成一“副”的。用大饼夹着油条,对半一折,再一咬,爱的就是这个味!
3、粢饭团
糯米粳米饭团,包上一根热油条,加点盐,就是最正宗的宁波粢饭团,和内容丰富的台湾饭团比,宁波人爱的就是这个清爽的经典搭配。
4、泡饭。
作为宁波人最实在的早饭,这一顿其实也很讲究。除去前一晚上就备好的冷饭,其他下饭小菜几乎都要另备,例如榨菜、酱瓜、泥螺、酱豆腐、咸蟹、咸鸭蛋、烤虾等,特别下饭。
5、豆浆、豆腐脑。
在碗里先倒上酱油、摆上油条、葱、虾皮等一众配料,然后一注滚烫的豆浆或豆腐脑注入其中,顿时碗内波涛汹涌,沿着碗沿“嘬”一口,不好,舌头又烫开了……
6、馄饨
经历过宁波湿冷气候的人都知道,早起,仿佛是人生最痛苦的事了,不过,来上一碗热腾腾的馄饨,整个人都会彻底温暖、清醒起来。
7、呛饼。价格很实惠,分量也很足,相比包子、生煎这些会爆汁的,炝饼更适合当外带早餐,边走边吃。
9、糖糕v字型,跟油条很像。但不同的是,它经常以甜味出现。颜色金***,外酥里嫩,松脆香甜。现在糖糕的身影,已经越来越难找到。
10、生煎包一个早餐摊如果能够做出味道好的生煎,那生意至少在宁波应该是不会差的。生煎一定要堂食,再另起一小碟,满上米醋伴入辣椒酱。
松软的面皮,均匀焦脆的底,弹牙的鲜肉,鲜美的汤汁,一口咬下去,只要有一点没到位,那就瞬间能被食客们 了。
11、鲜肉小笼包
小笼,蒸的时间不能太长,不然小笼包的皮就会破掉。美的鲜肉小笼包拥有满满的汤汁,一口咬开,汁水能源源不断的流出来,肉香四溢,一口下去,实在美味!
12、宁波汤团
宁波人过年时候的早点,那一定是被猪油汤团承包的。传统的宁波汤团,入口就流馅,香甜味美,皮薄馅多,色白光亮,油而不肥,甜而不腻。胃口小的记得少吃几个,特管饱。
麻球,泡饭,粢饭团,米馒头
麻球是宁波挺常见的一款油炸小吃。香脆的球加上香甜的馅料,喜欢吃甜食的人肯定对它不会陌生。我只吃过豆沙馅的,也比较常见,貌似还有紫薯馅的。外香里甜,越嚼越香,最喜欢中间那层糯米粉团,又香又软,很好吃。
宁波传统美食的由来?
宁波传统美食三北豆酥糖的由来,三北豆酥糖,是宁波慈溪一带传统食品,与三北藕丝糖齐名,名扬江浙地区和海外。制作豆酥糖,选料要求极为严格。豆酥糖经多道工序精心制作后,再用纸包装得四方棱角分明,厚蒲均匀、底封不用浆糊,免得豆酥糖发潮。这样,就能保持豆酥糖长久保存香、甜、酥、松特色,且老小皆宜。
宁波有什么特色小吃?
1、宁波豆酥糖宁波豆酥糖又称三北豆酥糖,是典型的宁式茶食,是浙江宁波地方传统名点之一,老小皆宜,名扬江浙地区和海外。每逢年末,宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代,一直是宁波“三北”的名点。口感酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。
2、油赞子油赞子,发源于浙江,在宁波被保护,发扬。是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,属纯手工制作传统休闲食品,它配方独特选料上乘。尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝,所用海苔条粉是由中国最大原生态海苔基地---浙江宁波奉化莼湖海苔基地所提供的纯天然原生态冬海苔条粉(立冬-立春)为原料。且色香味俱佳,有养颜美容之功效。
3、红膏炝蟹红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材,以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜,具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一。
4、宁式鳝丝宁式鳝丝是浙江宁波传统的地方名肴。选用拆骨熟鳝丝,以重油烹制。乘热进食,具有嫩滑香鲜,油润肥美的特色。俗语说:“小暑黄鳝赛人参”,小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩,此时的“宁式鳝丝”也进入食用的最佳时节。宁式鳝丝由鳝鱼和冬笋制作而成,鳝鱼是DHA和卵磷脂,冬笋是一种具有医药功效的植物, 常吃这道菜对身体进补很有好处!
5、宁波三臭宁波三臭是浙江宁波传统名菜,指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心(臭芋艿蓊),最大特点是闻闻是臭的,吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅。又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。