长春市九台区有哪些特色美食？
在九台读书四年，最难忘的就是“热面”了，说直接点，就是朝族冷面热吃。那时候读书，每个月家里没不了几个零花钱，周末，出去吃一碗热面，感觉太好了，现在还时常怀念。
还记得一个笑话，学校门口，有老夫妻俩，经营一家小吃铺，吃面免费赠送自家腌的咸菜。我和同舍的一哥们，一人一碗面，吃了20多头咸蒜。永远忘不了那夫妻俩无奈又心疼的目光！
长春市九台区的特色美食
1、九台热面
160多年历史的九台热面，以“面劲道，汤明亮，味馨香”的独特风味赢得了省内、国内乃至国外顾客的好评，被誉为“东北第一面”。 声名在外的九台热面，无非就是海米、酱油、卤蛋、外加简单佐料，被一碗白开水烫拌
2、山野菜包子
以婆婆丁、山糜子、山芹菜、蕨菜、刺老芽、柳蒿芽等这些绿色山野菜做成的山野菜包子，品尝一口，就能感受到那种天然、厚重、亦香亦苦，与野菜鲜肉等混合而出的香馥之感
3、九台贡米
九台大米历史悠久，自清康熙年间就被列为皇粮贡米，其米“重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香，被誉为稻米中的极品”。长春市九台区位于吉林省腹地，地处长白山脉与松辽平原过渡地带，是世界公认的“黄金水稻带”。水质优异、土壤丰厚、肥沃的自然环境，造就了九台大米独特的内在品质。
长春特色小吃？
长春作为吉林省的省会，各种东北特色的美食在这里集中，例如干豆腐串、雪衣豆沙、俄式红肠、铁锅炖鹅等特色小吃美食，干豆腐串好吃又便宜，鲜咸适中，雪衣豆沙外脆里糯，长春俄式红肠口感纯正，铁锅炖鹅也十分美味。
吉林省作为一个农业大省盛产各种大豆、高粱和玉米，各种豆制品种类丰厚吃法多种多样，干豆腐串还可以分为熏干和鸡汤两种，在干豆腐串中加入老汤、香菜、蒜末、辣椒油，搭配在一起色香味俱全，鲜咸适中回味无穷。
雪衣豆沙是长春一个拥有百年历史的甜点小吃，外脆里糯深受孩子们的喜爱，制作的过程比较复杂，需要先将将鸡蛋清和淀粉混合在一起搅打，直到打出蛋清，再将豆沙揉搓成一个个小圆团裹上面粉，放入锅中炸至淡***后捞出晾凉食用。
到了东北不能不品尝一下俄式红肠，长春的红肠品质更好、味道也更加的纯正，***用东北特有的树种林木熏烤，表皮带有特殊的烟熏味、蒜味以及松子的味道，最佳的吃法就是一人一根直接咬着吃或者掰着吃，肥瘦相间。
北方人大多爱吃炖菜，铁锅炖鹅是东北的一道名菜，选用传统的铁锅、农家饲养无污染的大鹅，加入各种珍贵的中草药、各色调味料炖煮成金黄飘香的美食，肉质鲜嫩入味、骨肉脱离、香飘四里、肥而不腻、回味不穷。
长春市经济开发区特色小吃？
1.雪衣豆
雪衣豆沙距今已有一百多年的历史，受到了很多游客的喜爱，它的主要材料是红豆和鸡蛋，再加上一点白糖，吃起来分外香甜。
2.烧鹿尾
烧鹿尾的主要材料是鹿尾巴，它是用比较传统的方式烹饪而成的，吃起来特别的香醇，而且又有营养，是一道历史悠久的佳肴。
