民间小吃，黑芝麻盐，传说中的脑白金，你吃过吗？
只吃过芝麻盐，拌凉菜时放点，其他菜放了不好吃，也算吃的不多，效果真不懂，香肯定是很香的，做法就是芝麻干炒发黄飘香，放案板上加盐碾碎，放瓶子里慢慢吃，但是一般是吃多少做多少不留存。
吃过！那可是小时候的美味，以前炒一下然后放点盐的，现在不放盐，老婆说盐吃多了怕我血压高。中医说咸入肾，我个人觉得还是要放点盐的。
说黑芝麻有种种功效，以前都认为是中医瞎说，吃个黑芝麻那么大功效吗！所以都是当美食吃的。后来被事实给教育了。我岳母原来有很多的白头发，后来她每天早餐坚持吃上一大羹匙的黑芝麻酱，顿顿不落，坚持吃了两年多以后，很多的白头发都变黑了，效果非常明显。（岳母从来不染发）。
后来，老婆也因为白头发的事吃黑芝麻，可是效果基本没有，原因我不说大家都知道，一小罐500克的黑芝麻酱能吃上两个月之久，就这点量，估计还不如吃火锅中的芝麻酱来的多。
至于说的黑芝麻有脑白金效果，第一脑白金我没有吃过，第二也没睡眠不好情况，所以也没有体验过。至于什么补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用呀，治疗眩晕、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯、肠燥便秘等症状也没有用黑芝麻调养过，真不能瞎说。如果有谁用过还有很好的效果，请不吝赐教！
芝麻小吃怎么做？
[食材]：鸡蛋2个，面粉180克，芝麻100克。
[调料]：玉米油20克，白糖20克。
[制作流程]：
第一步：2个室温鸡蛋打入碗中，加入20克的白糖和玉米油，用蛋抽搅拌均匀。
第二步：少量多次地倒入180克面粉，用筷子搅拌成面絮状。
第三步：接着用手揉成光滑的面团。
第四步：将面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的大面片。
第五步：再用刀切成大小相等的长方形条状。（Tips：喜欢酥脆口感的朋友在这里可以切的小一点，越小炸出来越脆）
第七步：再放入放有芝麻的盘中，让其均匀的裹上一层芝麻。
第八步：用手稍微揉搓，让芝麻粘得更牢固，同时有利于定型。
第九步：锅中倒入适量油，油温5成热时，下入制作好的芝麻条生胚，中小火慢炸。
第十步：炸制期间用筷子搅拌下，待芝麻条体积慢慢变大后，转至中火炸制。
第十一步：芝麻条炸制定型且金黄后，即可控油捞出，晾凉后就可以食用啦！
杰儿黑芝麻丸的做法？
1、将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。
2、将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次。
3、有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要蒸了。
4、晒了9次，共用了16天。
5、晒好后小火炒熟，全都发胖就好了，不要炒得太久，会苦，用石磨磨成酱，是流动性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。
6、蜂蜜小火加热至136度，不知道是不是云南是高原的原因，140度的话感觉做出来的成品太硬。
7、趁热搓成丸，每个都是10克。
8、完全冷了才可以包装，要不然热的时候包装有热气，会有水分，会变质。
9、常温保存就好，不要放冰箱。
