玉林平南特色美食有哪些 -玉林平南特色美食有哪些呢

  1. 平南小吃?

平南小吃

小吃有:

1、白切三黄鸡、

2、贵港藕粉、

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3、蕉叶果、

4、大安烧鸭、

5、大安粉饺、

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6、六陈咸占、

7、同和水豆腐

8、同和扣肉、

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9、平南小龙虾、

10、丹竹梅令粉、

11、思旺桥头粉、

12、大安粉角等等。

      “龚州”是平南县的古称,位于广西南部,西江流域上游,面积2983.***平方公里,置县已近1700年的历史。这里的小吃众多主要有:

腊味炒木薯,

平南千层糕,

酱爆猪耳朵,

炒芋头儿,

肥佬靓粥,

红旭大肠,

手工切粉,

Q弹弹马蹄糕等等。

大安烧鸭

全程纯碳烤制,炭烤时间约1小时。熟制的烤鸭,周身红润油亮,肉层丰满,改刀切成小块,放入盘中,浇上特制的卤汁,食之原汁原味,皮脆肉嫩、色香味独特。油而不腻,满口留香。

丹竹梅令粉

现场磨浆、上浆、摇浆、蒸粉、上花生油、起粉、纯手工切粉。粉晶莹雪白,爽、韧、软、滑,富有特色,磨成粉浆蒸制,切条而成,食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等,味道鲜美

思旺桥头粉

传统制作石磨米粉的原料绿色健康而且简单,只要米、水、油,但制作工艺却繁琐精细,要选、浸、磨、蒸、凉。米粉口感嫩滑、味香有“嚼头”。

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