鄂尔多斯特色美食有哪些？
NO.1:手把肉
鄂尔多斯传统美食，深受各路食客喜爱。
NO.2:黄河鲤鱼
鄂尔多斯特色美食，肉质鲜嫩、营养丰富。
NO.3:酸烩菜
鄂尔多斯传统美食，酸香可口、回味无穷。
NO.4:猪灌肠
鄂尔多斯传统小吃，软硬兼具、清淡适口。
NO.5:酸饭
NO.6:奶食
蒙古族传统美食，醇香可口、甜而不腻。
NO.7:红腌菜
鄂尔多斯特色小吃，深受当地人喜爱。
NO.8:羊油馓子
鄂尔多斯传统美食，酥脆甜香、别具风味。
NO.9:沙果
鄂尔多斯特产水果，酸甜可口、营养丰富。
NO.10:米凉粉
鄂尔多斯传统美食，筋道爽口、解渴泻火。
鄂尔多斯特色小吃？
酸烩菜
鄂尔多斯特色小吃有酸烩菜
酸烩菜是鄂尔多斯传统美食，以其酸香可口、回味无穷而闻名。在鄂尔多斯，酸烩菜被视为压轴菜，常在过节、婚礼、葬礼等场合作为菜肴出现。离开故土后，人们也会怀念养育过他们的酸烩菜。制作酸烩菜时，将腌过的***和其他蔬菜放入锅中烩熟，再加入山药捣成烂泥，做成猪肉烩酸菜。酸烩菜不仅口感独特，而且营养丰富，是鄂尔多斯的一道特色美食。
内蒙古鄂尔多斯都有哪些特色菜？
很荣幸能回答您的问题，我也是一个地道的鄂尔多斯人，在这个城市中大部分人民都是蒙古族，所以这里的特色美食都是蒙古族食品，最具有特色的是手拔羊、清炖羊肉、烤羊肉串等，选用新鲜的羊肉制作的美食，不仅对身体有好处，而且还会感受到蒙古族的饮食文化，来到鄂尔多斯，一定要品尝这里的美食，享受不一样的味觉体验。
鄂尔多斯是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的地级市， 是中国最佳民族风情旅游城市。鄂尔多斯是改革开放30年来的18个典型地区之一，呼包鄂城市群的中心城市，被自治区***定位为省域副中心城市之一，鄂尔多斯是国家森林城市、全国文明城市、中国优秀旅游城市、全国最具创新力城市、全国生态园林城市。 境内有大准、准东、东乌铁路横穿东西，包神、包西铁路纵贯南北； 鄂尔多斯机场通航城市56个。 境内有成吉思汗陵、九城宫、鄂尔多斯草原、大汗行宫等景点。
第一、手把肉
鄂尔多斯传统美食，深受各路食客喜爱。
第二、黄河鲤鱼
鄂尔多斯特色美食，肉质鲜嫩、营养丰富。
第三、酸烩菜
鄂尔多斯传统美食，酸香可口、回味无穷。
第四、猪灌肠
鄂尔多斯传统小吃，软硬兼具、清淡适口。
第五、酸饭
鄂尔多斯传统美食，鲜美适口，非常好吃。
第六、奶食
蒙古族传统美食，醇香可口、甜而不腻。
第七、红腌菜
鄂尔多斯特色汤（红腌菜拌汤）深受当地人喜爱。
第八、羊油馓子、空壳饼、麻花，奶茶，炒米。
鄂尔多斯传统美食，酥脆甜香、别具风味。
第九、沙果
鄂尔多斯特产水果，酸甜可口、营养丰富。
第十、米凉粉
鄂尔多斯传统美食，筋道爽口、解渴泻火。
鄂尔多斯的代表性美食有哪些？
你好很高兴回答您的问题！
关于鄂尔多斯代表性的美食我觉得我最喜欢吃的是乌查，也称羊背子，是蒙族人民的传统佳肴，就是把全羊卸成七大件（不含胸叉），放入锅中，加上凉水，待锅开后，加上少量的盐，讲究火候（过了则老、不可食用），待煮好后，取出后，在大盘子中摆成羊的爬卧姿势，即可上席。
羊背子不单是美食，也是非常传统的礼节用品，鄂尔多斯部的达尔扈特人在成吉思汗大小祭奠仪式上都要放羊背子。
摆羊背子是蒙古族牧民最讲究最美味的盛宴，只在隆重的场合进行，像接待贵宾、婚丧嫁娶、重大节日等，主要是喝酒、唱歌、跳舞、叙情。所以，一直到现在还十分盛行。如果能在草原上被请吃乌查宴，便是享受了最高的礼仪。
虽然壹周君东奔西走到过不少地方，但是内蒙古一直都还没机会亲身造访。倒是认识好几个内蒙古妹子，那一个个清秀婉约的，比江南女孩还秀气，跟想象中喝奶茶骑野马的高大魁梧完全搭不上边。
在壹周君的心中，内蒙古最有存在感的城市，不是呼和浩特，而是鄂尔多斯，为啥，地球人都知道的羊绒产地，每年冬天，不就是靠着感恩这些羊绒带来的温暖妥帖度过一个个凄冷寒冬！
其实，壹周君一度认真做过鄂尔多斯的攻略——当然不是因为“空城”的称谓，而是它有“外国人眼中最美的中国建筑”——鄂尔多斯博物馆。
外观似一块饱经风雨磨砺侵蚀的磐石，古铜色的金属外表，记录着鄂尔多斯古老沧桑的草原文明。整座建筑雄浑大气，庄严肃穆。
据说其实现在大中国人民的口味越来越交融，其实鄂尔多斯人民也爱吃重庆火锅、莜面、烧烤等，要说特色，手指羊，羊杂碎、酸烩菜……一点也不出人意料。
要说意想不到的美食，壹周君则要推酸粥。
鄂尔多斯人爱吃酸是出了名的，其实壹周君挺犯疑，大南方的贵州人嗜酸如命，大北方鄂尔多斯人也有共同的爱好。于是酸粥是他们的日常饮食，多用来作为早餐和主食，基本上家家都会制作。
这里盛产糜子，酸粥也是用这种糜子制作而成。将糜米放入罐子在热灶台上发酵一天左右，然后再进行烹煮。烹煮的时候讲究“三活”，即活汤、活水、活米。煮得恰到好处，就成了地道的“活捉酸粥”。
听起来跟酸奶做法有异曲同工之处，但让我最动心的还是起美容效果，这大概也是当地姑娘个个肤白貌美的原因之一。
喝上一碗酸粥，清热败火，增加食欲，既不渴又解饿。那种酸爽，那种粘糯，就上两口红腌菜、酸菜等小菜，风味更佳。
有这些美容圣品和最美博物馆的鄂尔多斯，咱们约着走一趟吧！
