乐清有哪些美食值得推荐？
所谓靠山吃山，靠海吃海，作为一个沿海城市，温州乐清最不可错过的当然是那些鲜活的海鲜啦！当然在地方上也有很多有名的小吃，下面我来推荐几样。
1、海鲜类
这个就不用多说了，只要是海里游的都能给你找过来，海鲜已经成为乐清人民饭桌上不可缺少的一部分。因为很少吃淡水鱼，所以各种海鲜鱼虾就争奇斗艳。江蟹、蝤蠓、九节虾，花蛤、血蛤、牡蛎，免鱼、鲳鱼、黄山鱼，而且烧法都以保持食材原味为主，其实只有越新鲜的食物烧法才越简单，因为食材本身的鲜甜就是最好的味道。这里我推荐尝尝血蛤，开水汆烫10秒即可，掰开红彤彤的，咸鲜味美，都说吃了补血哦
2、清江三鲜面
如果说平常吃的主食的话可以尝尝清江的三鲜面，汤底都是现煮的，料非常的足，有小黄鱼，虾，蛏子，文蛤海鲜，再搭配上特有的姜蛋，汤底鲜甜，底料入味。
3、大荆炒年糕
若不喜欢带汤的，那炒年糕是个不错的选择，而大荆炒年糕尤为出色，一般选用细长的年糕，加入鲜虾，牡蛎，香菇，肉丝，鸡蛋，光看这些料都已猜到它的美味，最后出锅前还会加一大把大蒜叶炒出香味，这么强烈的味道让人欲罢不能
4、芙蓉麦饼
小吃类的话可以尝尝芙蓉麦饼，它与永嘉麦饼不同，永嘉麦饼皮厚而脆，而芙蓉麦饼皮薄而软，肉末、虾皮，鸡蛋，咸菜和葱花做馅，老远就能闻到麦饼的香味，有些热门的店还要去的早，晚了就没了，毫不客气地说我能吃掉两个
其它还有的话像是白象的豆腐串，建国猪脏粉这些都是很多人慕名而来必须打卡的。如果要买伴手礼可以选择白象香糕、强能鱼饼等。
总之作为一座滨海小城，乐清有其独特的饮食习惯，美食都是仁者见仁，智者见智！都来说说你喜欢的乐清美食吧！
我和家人几年前，我在济南，一个乐清的朋友请我们吃饭，而且是乐清开的，其中正宗的乐清蝤蛑即青蟹，乐清青蟹壳薄，虽没有三门的肥大，但鲜美度有过之而无不极。如果能吃到正宗乐清蝤蛑，就不枉此行。
雁荡山下，靠山又靠海的乐清，才是不折不扣的鱼米之乡。
巧的是，壹周君有个闺蜜是乐清人。即使相隔千山万水，壹周君依然能感受乐清的饕餮诱惑。
在壹周君看来，乐清有名的都跟海鲜有关。
比如炒粉干，而且是海鲜炒粉干。
其实粉干很多地方有，但乐清不太一样，粉干易熟，已经烫熟的粉干得先用猪油炒开，整个过程很耗力气，需要一手持筷子，一手拿炒菜用的铲子，不停地将粉干夹起三四十厘米高，又抖落开，目的是使粉干根根独立，不粘在一起。
要炒的韧性很足，猪油要完全渗入粉干，蔬菜、海鲜和鸡蛋的香味充分混合在一起，这样就会又香又鲜，散发出亲切的农家气息。
除此外，三鲜面也是特色之一。
三鲜面，此三鲜可不是武汉的“三鲜”：两片黑木耳、虾米、火腿肠片散落地飘在上面。
最为重点的当然不是面，而是三鲜——真的有虾有鱼有贝壳。
三鲜面也有几十年的历史了。吃的过程中，海鲜料足，面条与汤料相互交融渗透，格外鲜美，加上调料、生姜的扑鼻香气，味道无可挑剔。
吃完虾贝，乐清的鱼丸其实也是很有实力的。
乐清的鱼丸特立独行，并非为圆滚滚的形态，而是不规则的条状的外形，呈半透明的玉白色。鮸鱼肉捶打并切成细条。
吃的时候，用锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。
乐清淡溪人，住在乐清，曾经在柳市那边工作。说说我心目中的乐清美食：1，大荆炒粉干。2，清江三鲜面。3，芙蓉麦饼。4，翁垟番薯黄夹。5，内糖饼（虹桥话）6，白象香糕。7，芙云糖（虹桥方言，类似于沙琪玛）……………
“乐清十碗”评选结果出炉！十大热菜、冷菜、小吃…你吃过几样？
清江三鲜面、雁荡山香鱼、铁皮石斛老鸭煲……一道道菜品上桌，一个个关于“家”的味蕾记忆被唤醒。
10月18日，“诗画浙江 百县千碗”乐清十碗评选活动总决赛举行，100余道来自乐清各地、颇具本土特色的菜肴依次上桌，专业评委和大众评委分别针对“口味、质地、色泽、造型、营养卫生、乐清特色以及大众性”等标准进行评分，代表乐清味道的“十大碗”“十小碗”“十小吃”名单出炉。
乐清十大碗（热菜）
乐清十小碗（冷菜）
乐清十小吃
乐清十碗优秀菜品
“诗画浙江·百县千碗”工程是我省大花园建设“五养”工程的重要内容，是助推文化和旅游“双万亿”产业高质量发展、更好地满足广大群众对美好生活的需求的重要抓手。乐清独具特色的山海***和悠远绵长的历史轨迹孕育了这里丰富的饮食文化，各色菜品层出不穷。为了更好地挖掘乐清美食***，弘扬乐清美食文化，今年，乐清举办了“诗画浙江 百县千碗”乐清十碗评选活动。
活动吸引了全市各餐饮单位及美食烹饪爱好者的踊跃参与，共有238道菜品参选。经海选、决赛，共评选出代表乐清十碗的热菜30道、小吃20道、冷菜10道，并从中评选出乐清“十大碗”“十小碗”“十小吃”。
“与海选时相比，一些菜品在选材上有所改变，口味有所提升，摆盘更加精美，这体现了这个评选活动也是个交流提升的平台。”活动专业评委之一、中国烹饪***金晓阳说。此次十碗评选活动和特色宴席展示，不仅挖掘了众多乐清美食，更是在菜品的文化内涵、底蕴上深加工，使活动内涵得到延伸，对推广地方文化、促进特色食材和产品产业化等有推动作用。
“‘十碗’评选活动，对传承和创***清地域特色菜肴、弘扬传统文化、促进文旅融合、提高市民的幸福感都具有积极意义。”活动专业评委之一、乐清市社科联名誉***项***说。
市文旅体广局相关负责人表示，下一步，他们将进一步加大宣传力度，在全市范围内培育、认定一批美食消费体验场所，有序推进“百县千碗 乐清十碗”进饭店、进景区、进学校、进机关食堂、进高速服务区等公共服务场所，努力将乐清十碗打造成深入人心、自带流量的城市金名片，进一步推动乐清文旅融合发展。
据了解，此次评选活动由乐清市人民***主办，乐清市文化和广电旅游体育局、乐清市商务局、乐清市融媒体中心承办，乐清饭店餐饮烹饪行业协会协办，乐清市金鼎大酒店有限公司、乐清市新金龙大酒店、温州三榆***名都大酒店、温州爱嘉酒店设备有限公司、乐清市女摄影家协会、浙江省叶君奋摄影技能***工作室、凤绫儿国风儿童摄影大力支持本次评选活动。
