加拿大有哪些美食？
【乐尚她乡（微信ID：chicvancouver） 涵之撰写】温哥华是名副其实的世界美食之都，自然孕育出许多世界级的顶级大厨和顶级餐厅。比起伦敦和纽约来，价格上还更有优势。
1Hidekazu Tojo & Tojo's Restaurant
就是这个日裔温哥华人发明了风靡全球的Califonia Roll。虽然已经上了年纪，但依然满怀热情地在自己的餐厅工作，为各位***的食客奉上正宗又创新的日本美食。
Tojo's Restaurant 是温哥华最好的寿司店，在这个寿司店多过咖啡店的城市可是不容易。
地址：1133 West Broadway,Vancouver
2Vikram Vij & Vij's Restaurant
他是加拿大最著名的厨师之一，声誉远播至美国。和妻子共同拥有五间餐厅，出版过两本烹饪书，有线上美食教学课程，还是美食节目《Chopped Canada》的评委。
“Vij's Restaurant 是全世界最好的印度餐厅”，这是《***》的评价。应该说这是将印度料理和西餐完美融合的餐厅，你无法明显察觉到其中的转变，只知道好吃。
地址：3106 Cambie St, Vancouver
3D***id Hawksworth & Hawksworth Restaurant
他是最年轻的名厨，北温土著，在欧洲练得一手好厨艺。也是入选"卑诗省餐厅名人堂"的最年轻的厨师。
他的餐厅在2011年一开张就引起轰动，此后每年都入选所有市、省、国家级的美食评选的最佳餐厅。
地址：Rosewood Hotel Georgia,801 w Georgia St,Vancouver
4Rob Feenie & Cactus Club
他出名不光是因为主持了五季的The Food Network's New Classics with Rob Feenie，还出版烹饪书，还在2015年以第一位加拿大人的身份赢得了Iron Chef America 的冠军。
他并不是Cactus的老板，而是主厨。但这家可是温哥华最知名的中高档休闲餐厅，分店众多，美食和美女侍应生都相当可口。
地址：大温各地
5Ned Bell & YEW Restaurant
出生于Okanagan，曾经是Rob Feeine的学生，现在是四季酒店内YEW Restaurant的行政总厨。
这家餐厅获得“太平洋西北岸料理最佳餐厅”的殊荣，以本地海鲜菜肴见长。
地址：Four Seasons Hotel Vancouver,791 West Georgia St,Vancouver
既然楼下已经有人列举了加国本地食物，我也不再赘述。
作为一个在加拿大西海岸生活超过十年的人，还是不得不承认，北美的当地食物恐怕也只比英国料理好上那么一丁点。
然而，别忘了北美是***国家，纵然土生菜系不怎么样，咱们还有大量的他国美食，以及由此衍生出的各种fusion菜色，这些才是我的最爱。
因本人居住在西海岸，就以温哥华为例。
温哥华最大的少数族裔非华人莫属。九七年的***潮，大量港人定居于此，因此温哥华港式饭馆林立，且因为海鲜食材丰富，温哥华的广东菜非常的地道美味！
比如：新瑞华酒楼，海港大酒楼，麒麟海鲜酒家，半岛公馆等等，不胜枚举。许多大酒楼也提供美味的早茶，我个人很喜欢海港大酒楼的奶黄包。
茶餐厅自然也不在话下，比如：老油条和丽都都是老字号，丽都的港式菠萝包和菠萝油实在是美味。
温哥华的第二大少数族裔是印度裔，因而当地的印度菜馆也声名在外。最有名的一家是Vij，因为是改良过的较高档印度菜，因而备受欢迎。
老板有时会跟食客们打招呼，等位时还有小餐点供品尝。
温哥华的日本餐馆也非常有名，那些加州卷、BC卷都是本土化的产物，只能说价廉物美。近几年出现了许多fusion日餐馆，在当地颇受欢迎。
比如非常有名的一家叫作Miku，经常在温哥华的各种美食榜上有名。
目前比较红的一家是sura。
在温哥华，你还能品尝到地道的越南菜。
话说年初我去越南旅行，对比之下发现，温哥华的牛肉粉竟不比越南当地牛肉粉差太多！中国的越南菜实在是差了太远，大概是国人不太习惯各种herbs香草的关系吧。
最佳的餐馆举例：Anh and Chi，Phnom Penh Restaurant，Mr. Red Cafe
温哥华还有很多很棒的brunch餐厅，我最爱的是Medina! 这家fusion餐厅是偏地中海风格的菜品，还有好吃的华夫饼。
其他还有意大利、法餐厅、以及一些中亚风格的餐厅。
总之，温哥华无愧是一座美食之城。
枫糖浆(maple syrup)、肉派（Tourtiere）、Tim Hortons、冰酒、卑诗三文鱼（BC Salmon）、干酪浇肉汁土豆条（Poutine）等等。
