泸州有什么好吃的小吃？
泸州是一座美食之城，有很多著名的小吃值得品尝。以下是一些推荐：
1. 泸州味鸭爪：这是当地一道非常著名的小吃，特色在于肉质鲜美、入口即化。
2. 秘制酸辣粉：这里的酸辣粉不同于别处的做法，***用独特的秘制配方制作而成，味道非常地道。
3. 卤煮火腿：这是泸州特色小吃之一，选用优质腿肉经过卤汁浸泡后再加热而成，口感鲜美，十分受欢迎。
4. 泸州米粉：这里的米粉以细而软、筋道可口著称，搭配上各种调料和配菜更加美味。
5. 风味炒菜：泸州的炒菜也非常有特色，常见的有“剁辣子”的豆腐干炒肉和豆芽、肥肠炒青笋等。
6. 干锅兔丁：泸州也以各种干锅菜出名，其中干锅兔丁最为有名。兔肉香嫩，搭配上各种香辣调料和蔬菜绝对是一道不错的选择。
以上仅是泸州当地一些著名的小吃美食，当然还有很多其他值得尝试的特色美食等待您去发掘。
排行榜前十名是泸州黄粑、古蔺麻辣鸡、叙永豆汤面、纳溪泡糖、泸州白糕、泸州猪儿粑、叙永搭搭面、两河桃片、江门荤豆花、砂仁糕。
泸州十大特色小吃榜单主要依据泸州地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如***、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“四川名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉。
泸州有很多好吃的小吃，以下是一些推荐：
1. 泸州老窝头：一种传统的泸州特色面食，口感鲜美。
2. 筒子骨：由猪骨头制成，再配以辅料熬制而成，味道浓郁。
3. 泸州楼梯糕：一种传统的汉族小吃，以豌豆作主料，口感绵软。
4. 烤翅：选用优质嫩鸡翅膀，配以独家调料佐料，口感香脆可口。
5. 老爷糕干：一种传统的泸州小吃，由米面、肉松、花生等原料制成，口感独特。
以上是我给您的推荐，请您品尝后再告诉我感受如何。
泸州市最有特色的小吃是什么？
不是泸州本地人，但是9年前在泸州呆过三年，有几家特色的的餐饮印象还是比较深，只是店名叫什么真的不记得了，而且这么多年了不知道还在不在。
1.小吃能带走作为礼品的，有黄粑，当时记得有个叫林黄粑的，非常出名，每次回老家都给爷爷带点，爷爷很爱吃。糯米做的，有股特殊的植物味道，和粽子虽然很像同一种东西，但味道完全不一样。
2.桂圆，泸州产桂圆，满大街都有桂圆干卖，桂圆出来的时候还可以现摘
3.特别要提的，古蔺牛肉干，五香的，颜色表面微微有点发绿，简直不要太好吃了，一般都是散装的，炒货店或者超市都有卖，而且，真的好便宜好便宜，9年前，超市自封袋满满一袋才10块钱左右，真的强烈推荐。
4.不能带走的小吃，街道名字都记不清楚了，只记得有条街叫珠子街，附近有夜市，有一条街好多卖冒菜火锅粉的，那条街上有一家卖肥肠粉的，简直对那家的味道充满怀念，店名记不清楚了， 每天晚上都要去吃一碗。
5.那条街大概往河边方向平移的下一条街，好多卖蹄花汤的，风萝卜蹄花汤，价格很便宜，关键是味道真的好，但是环境不怎么好。
6.就在卖蹄花汤的那条街上有自助荤豆花，当年也好便宜，8块钱一个人吧？好像是，豆花煮着吃，里面有菜有肉，蘸水很有特色，我听他们说是加了木姜油，也不知道听岔没有，很特别。
离开这么多年了，这几样小吃另我难以忘怀，中间地名以及美食如果有差错的地方，望泸州的朋友们见谅。欢迎大家楼下补充!
泸州有哪些好吃的小吃？
泸州黄粑：
泸州黄粑已有数百年历史，选用红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑精制而成，具有柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的特点。其制作工艺为全手工艺制作，选料考究，为纯天然食品。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
窖沙珍珠丸：
窖沙珍珠丸选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖作原料，精心制作包馅，用微火蒸熟而成，具有色泽美观、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特点。
泸州五香糕：
是四川省泸州市著名的地方小吃，其前身是民间油糍粑，已有60多年历史，冷、热均可食用，风味别具一格。
泸州葡萄仿：
原名玉兰丝，是四川泸州地区特色传统名点之一，色白如玉，质嫩如兰，是新春佳节款待贵宾的佳品。特色是色形优美，组织松脆，入口化渣，甜度适宜，深受群众的喜爱。四川省商业局评定其为1***9年度优质产品。
泸州猪儿粑：
又名“叶儿粑”，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
合江豆花：
合江是拥有多种美食的小县城，其中豆花尤为出色，其为地方特色家常菜，分为白豆花与荤豆花两大类。其中白豆花最常见，而真正具有合江特色的是荤豆花。
两河桃片：
为泸州传统名食之一，迄今已有百余年历史。两河桃片始产于清光绪年间，由糕饼师罗承安用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料，反复实践精制而成。两河桃片以其组织细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃得独特风格。
泸州白糕：
是以糕类小吃著称的，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。
