黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食有哪些？
你好，我是爱吃的P桃酱，一名美食领域视频制作者。
很高兴回答你的问题。
锅包肉--将猪肉里脊，一片儿腌肉味儿裹上炸酱，下锅勾芡制成。金黄酥脆，口味酸甜，深受女孩子喜爱。
杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后，将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜，十分好吃，P桃馋了...
（图片来源网络，侵删）
P桃列举了几个有特色的东北美食，欢迎其他人补充，希望能帮到你。
东北三省的各地特色菜除了大连(胶东口味)基本上一样，也就是说在东北各个角落都能吃上正宗东北菜，比如杀猪菜，锅包肉，小鸡炖蘑菇，尖椒干豆腐，铁锅炖鱼，铁锅炖大鹅，地三鲜，酸菜馅饺子，粘豆包等等几十种东北地方特色菜和特色主食，欢迎海内外旅游客人到东北来，东北不但有特色美味还有北国特有的风光。
很高兴回答你的问题，我是帅小厨厨
首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的，现在生活在辽宁，老婆是黑龙江的。所以东北美食基本自己都吃过吧。因为东三省的吃法基本都差不多，所以给你推荐几个东北比较有特色的吧
1.笨鸡炖榛蘑
这个算是东北人都比较爱吃的，昨天刚刚吃完。首先就是鸡，一定要选择农家笨鸡，市场的肉鸡和笨鸡的区别非常大。一只好鸡会影响你的厨艺的。
准备好一只鸡后，榛蘑泡水，大***一个小时左右，锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入鸡肉，这里鸡肉不用焯水。东北老人一般觉得焯水后的肉不香。然后翻炒大约15分钟左右，把鸡炒到没有水份为止。然后放一勺豆瓣酱，酱油，花椒大料干辣椒等调味，继续翻炒两分钟。然后锅中加入温水。先炖15分钟，然后下入榛蘑继续炖30分钟左右，这样做出来的鸡非常香。昨天3个人吃了整整一只！
2.棒骨炖酸菜
这个比较简单了，主要就是棒骨和酸菜，棒骨先焯水，外表变色即可捞出洗净，锅中放油 葱姜蒜爆香，然后放入酸菜翻炒。这里蒜尽量多放一些，翻炒3分钟后放入老汤。没有老汤就直接加水，开过后放入棒骨，炖一小时。放入盐，蒜酱调味即可。时间可以炖的更久，东北很多人都喜欢吃第二顿的酸菜，因为入味了！
3.大鹅炖酸菜
这个菜一般不怎么常吃，但味道也很不错。大鹅焯水捞出后备用。酸菜炒香，锅中放入少许豆瓣酱，酱油，放入大鹅继续炒5分钟左右，让大鹅和酸菜充分入味，然后加水。放盐炖45分钟到一个小时，这样的做法也很简单，一般都比较喜欢吃里面得酸菜，大鹅得口感比较柴，所以东北一般大鹅都剩下最后没什么吃了才吃他！
倪我食间，美食一刻，有倪有我。
我作为一名东北的从事行业25年的餐饮工作者来回答这个问题，我为您回答三道东北美食吧。这三道美食绝对是我在酒店做厨师的时候，百分之百满意的三道菜。
分别是铁锅靠大鹅，小鸡炖蘑菇，焦溜肉段。
靠大鹅的“靠“和焦熘肉段的“溜”应该都是火字旁，因为这才提现烹调的状态，但是这个讯飞输入法没搜到，手写也没有。
铁锅靠大鹅
主料：新杀大鹅1只
调料：笨炸豆油半斤，盐10克，味精10克，白糖5克，红干椒3克，大料瓣2瓣，袋装黄豆酱油100克，老抽5克。葱姜蒜各20克。
做法：
- 当年大鹅1只，宰杀完用60度温水褪净毛，家里用高度白酒点着把大鹅毛囊里的毛烧干净。剁成大约4厘米建方的大块，用水洗净血水，控干水。
- 锅里烧好劈材，铁锅烧热，下入大豆油烧开，马上下入葱姜蒜炸香，下入大料瓣，红干椒煸炒两下下入大鹅继续煸炒，炒变色出油时，倒入老抽，酱油，一瓶老雪，洋井现压上来的地下水，没过大鹅。
- 开锅之后把灶坑里的劈材给撤点儿，让锅里保持开锅状态，炖半个小时后下入精盐，盖盖继续炖20分钟，开锅下入味精，翻炒。看到锅里汤汁靠干了，只剩下油汁了再放点大蒜末，翻炒两下出锅。
油汪汪，金灿灿的大鹅出锅了！保证你绝对没吃过这么好吃的大鹅。因为绝无仅有出自我的手。不服的可以挑战我，呵呵！但是我不管杀鹅啊。
注意事项：
- 大鹅只有现杀的才好吃，冷冻的俺不炖啊，因为丢手艺啊。
- 大鹅不要用水焯啊，因为新鲜，用不着，那样把鲜味都烫飞了。
- 放啤酒让大鹅更鲜香，原理啤酒里的麦芽会分解大鹅的肉质，俺就知道香，原理不清楚。
- 一次添足水，中途不要加水，否则影响鹅的口感。
- 有些人喜欢加土豆，酸菜等，但是这款千万不要加，啥也不要加。
- 有些朋友说你这鹅加的油太多了，还是笨豆油，没有豆腥味吗？不会的，油多香啊，最后一定要把水全都靠干，这是靠大鹅的点睛之笔，就剩下油汁啊，没有汤汁，那才干香！这才是东北的铁锅靠大鹅。
- 这鹅要炖到艮香的程度，千万不要炖太烂啊，用手送到嘴边啃一口，用手得有拉力，像吃羊腿一样啊。
- 要用劈材炖才好吃，不知道为什么，您要是知道请留言告诉我。
本来想再写两道菜，考虑到内容太多大家会乏味，今天就此别过吧，把更好的菜肴留到下次问答吧，呵呵
倪我食间，美食一刻，有倪有我！
黑龙江:锅包肉，齐齐哈尔烤肉，杀猪菜。
辽宁省:小市羊汤，丹东黄蚬子，沟帮子熏鸡。
吉林省:四平李连贵熏肉大饼，吉林乌拉满族火锅，延边冷面，集安高丽火盆，伊通烧鸽子。
你们家乡都有什么特色小吃和美丽景色？
我的家乡是内蒙古呼和浩特，这里的风景优美，茫茫草原，绿地蓝天
大召小召，古寺庙宇，各类小吃
给来这里的游客带来的无限乐趣
烧麦是呼市的一道美味风景，它是由精选羊肉，大葱，各种调料拌馅，用雪花粉擀皮，加上淀粉包制而成
蒸锅十分钟出笼，出笼后，您会闻到一股香气，马上引起你的馋虫
烧麦是呼市人的最爱，每天清晨，大人小孩都来到烧麦馆，要上二两烧麦，老板给您沏上一壶砖茶，热气腾腾，吃一口烧麦，喝一口热茶，你会感觉到这样的美味天下难有，今生难忘
您要是来到呼和浩特，一定要去大小召观景，吃草原美食～烧麦
我的家乡是广东省汕头市，是一个海滨城市，提起汕头，全国人民脑海中会立即浮现出什么画面呢？我想，一定是功夫茶和南澳岛吧。
其实，汕头的特色远不止功夫茶，因为我们这里地处海滨，气候温和，物产丰富，食材新鲜，我们比较注重味蕾体验。所以我们的先人发明处各种各样的全国独一无二的特色食品，比如大家耳熟能详的牛肉丸，各类鱼丸，各种粿品，各类甜汤，林林总总，天上飞的，地里种的，水底游的，我们都能把它们做成色香味俱全的食物，我给大家展示几样看看哈。
这是虾饺
无米粿
糕烧地瓜和芋头
清蒸龙虾
蚝仔烙
这是腐乳饼，芋泥饼，豆沙饼
这个就是大家心心念念的牛肉丸了。肉味浓郁，入口有嚼劲，蘸点我们的特产沙茶酱，那个感觉包你一辈子都忘不了。🌝🌝
这只是一小部分，编幅关系，不能列举太多，你要是来了，肯定会减肥失败，长胖了再走的。
至于说风景吧。我们这里真的有内陆城市所没有的海滨胜景，最具代表性的就是南澳岛了。南澳岛四面环水，只有一座大桥与大陆连接，岛上绿化工程做的很好，环岛路可以领略大海风貌。岛上还有很多的风景区，比如宋井，总兵府，青澳湾度***村等等。
这是大雾中的青澳湾，像不像海上仙山琼阁？南澳风光，还是要亲身来感受一下，文字图片都不能显示其万中之一。
除了南澳，，汕头还有很多的风景区，就不一一列举了。
欢迎来汕头，包你视觉味觉都能得到满足。
我的家乡在河南，
大美寿乡夏邑县。
没有山丘有好水，
一马平川是平原。
孔子祖籍夏邑地，
彭雪枫殉国俺县。
天龙湖内八块水，
鱼跃涟漪野鸭飞。
中华长寿第一阁，
长寿广场很壮观。
森林公园两河口，
十里长廊沱河岸。
夏邑处处有美景，
生态环境能养老。
特色小吃历史长，
糟鱼蒲菜和cha汤。
我老婆老家山东淄博沂源县有一种老百姓过年的时候***爱吃的萝卜丸子非常好吃。
每到过年的时候，家家户户都要炸一些吃食招待亲友和摆桌上供，萝卜丸子必不可少。大个的绿萝卜洗净切成碎丁，再加入一种花豆面，白面小米面和盐和好，就可以下锅炸了，因为和的面比较稀，所以下锅炸的时候一般用勺子挖着往锅里放。也正是因为面稀水分大，所以炸出来的丸子才松软好吃，萝卜的清香加上豆面的香气非常浓郁。可以夹在煎饼里放上一棵葱，抹上点黄酱，又管饱，又通气。冬天里放上一星期没问题。
