
上饶信州区特色美食哪家好吃?
上饶市内的拉面馆,东门路那家是老牌子,没有问题。另外一定的***没有问题的,我只知道一家,就是师院里面的清相真餐馆,这是师院专门请来的,也是经过上饶市***寺挂牌的,挂了一面***寺授的旗子。那里有快餐,也有点菜,主要是为师院的回民和新疆人服务的,是新疆人开的。
上饶 让你最难忘的美食是什么?
上饶让人最难忘的美食
1、尖椒炒肉,上饶美食基本都是地方小吃,擅长炒煮,口味偏辣。尖椒炒肉就是当地的特色菜。
3、弋阳年糕,以弋阳特产的大禾谷米当原料,***用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,柔韧爽滑。
4、清明果,清明果的主要原料野艾在清明时节长势最好,也最易***摘,因而得名。上饶多地方均可吃到。
5、灯盏果,其外形像灯盏。外皮原料由大米磨成粉后制作,中间放上青豆、豆芽、南瓜、笋等做成馅,放入锅中蒸熟了吃。
6、粉蒸肉,上饶一带的饮食承袭徽菜的传统,而粉蒸肉在徽菜中赫赫有名,所以也是上饶的美食。
7、广丰羊肉炒粉,广丰炒粉在上饶有“小吃之王”,“食中魁首”的美誉,十分受当地民众欢迎。
上饶十大小吃一条街?
2.上饶亿升小吃街,位于亿升广场旁边小巷。
3上饶望仙谷小吃街,位于上饶望仙乡。
4.上饶十里风荷小吃街。
5.万力时代小吃街。
6.上饶万达广场小吃街。
7.恒基广场小吃街。
8.星河国际小吃街。
9.吾悦广场小吃街。
10.星河国际小吃街。
上饶 有哪些必吃的特色美食小吃?
一是油炸粿:油炸粿的皮,是将稻米碾成粉与水一起调和,让米粉与水渗透均匀,这样便可作成雪白的粿皮;馅料的配制,是以韭菜为原料,将韭菜洗净切碎,加上豆芽、虾仁、香菇、胡萝卜和猪肉丁等,用食用油或猪油炒至半熟,加入适量的精盐、味精和辣椒酱等佐料搅拌。做油炸粿有一种专用模具--铁皮小勺。一手把调好的米浆铺一层于铁勺中,再加馅料,随后舀些米浆浇盖住馅料,放入热油锅中炸,中途在锅沿上把油炸粿磕出来继续炸成金***。
二是麻滋粿。首先要提前做出香料,将黑芝麻、花生仁在锅里炒熟再碾碎加入白糖拌均匀备用。然后将盆里的糍粑用手捏出大小均匀的小园丸,裹上香料装盘,一道糯香可口的麻糍粿便可上桌了。
三是弋阳年糕。弋阳年糕也叫大禾米粿,是当地传统特色食品,历史悠久。据传制作始于唐代,至今已有1200多年的历史,它以弋阳大禾谷米为原料,***用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,以白洁玉润、柔韧爽滑、不黏不腻而著称。弋阳家常做法是将年糕切片与肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜炒至半熟,待年糕变软加水煮熟。
四是荷包蛋炖鱼。将干椒段、蒜片和姜丝,倒进热油锅一起煸炒香后放入炸好的鲫鱼,接着倒入适量的开水没过鱼块烧开,改中小火炖,等鱼汤成奶白色后,放入煎好的荷包蛋再炖;出锅时撒点葱花和胡椒粉。