山海关浑锅是啥？山海关浑锅做法？山海关浑锅是啥？浑锅，又叫荤锅，也叫什锦锅，据说是随着满人入关传到关内，尤以山海关一带最为正宗，故称山海关浑锅。此锅的特点是把很多食材放在一起炖煮，汤也不能用清水，这也是之所以叫浑锅（荤锅）的原因之一吧。山海...
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