东北汽水做法？
制作方法： 用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，加一些砂糖和一定量的的果汁。
然后放入1.5克小苏打，最后放1.5克柠檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。
轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。
东北汽水是一种传统的中国饮料，通常由玉米、大米、小麦等谷物发酵制成。以下是东北汽水的基本做法：
1.原料选择：选择玉米、大米、小麦等谷物，将它们洗净后磨成细粉，并经过发芽、煮熟等处理。
2.糖化：将煮熟的谷物与糖混合，使其充分吸收糖分。
3.发酵：将糖化后的谷物与酵母混合，并加入适量的水，进行发酵。
4.煮沸：将发酵完成的谷物饮料倒入锅中，加热并煮沸。
5.冷却：将煮沸后的谷物饮料倒入容器中，冷却至适宜的温度。
6.过滤：将发酵完成的谷物饮料倒入过滤器中，过滤去残留的固体颗粒。
7.瓶装或装罐：将过滤后的谷物饮料倒入清洗干净的瓶子或罐子中，密封并冷藏。
以上是东北汽水的基本做法，不同地区和不同厂家的汽水制作方法可能会有所不同。
东北代表饮料？
吉林相对代表饮料是宏宝莱荔枝味汽水，也是有着扛把子之称的，同样也是可以买到品尝的。
对于辽宁就不得不提沈阳了，毕竟是省会来着，说起沈阳相对“代表”饮料就是八王寺了，应该是不少学生都从小喝到大的吧。
东北最早的汽水？
东北曾经有四个汽水老品牌，不仅在东三省名头极大，就算是在全国那也能排的上号，可现在要么衰落消亡，要么物是人非。
1.沈阳八王寺汽水2.大连汽水3.长春野力汽水4.哈尔滨大白梨.格瓦斯。

沈阳的八王寺汽水历史非常悠久，早在1920年就已经创建。八王寺汽水厂在上世纪80年代是东北地区最大的汽水生产厂，最有名的产品应该就是它的橘子味汽水，曾被国家轻工部评为名牌产品。

但现在八王寺汽水已经大不如从前了，在沈阳的各大超市都很难看到八王寺汽水，而且还经常曝出卫生不合格等产品质量问题。现在买八王寺汽水的人也不太多了，很多人都是想尝尝儿时的味道，才会顺手买上一两瓶。
大连汽水

由原先的“老汽水”改良出来的“大连汽水”在前几年再次火了一把，很多地方都出现了挂着“大连汽水”名号的各类汽水。很多人都表示喝完感觉回到了儿时，但也有些人蒙圈了：这么多不同样式的大连汽水，到底哪个才是最正宗的呢？其实很多外地的“大连汽水”都是***冒的，也正是因为这些***货存在，使得真正的大连汽水举步维艰，只剩下两三家厂子还在生产正品。
长春野力汽水
上世纪90年代，一款名为野力的汽水在东北十分受欢迎。甚至很多人听到童安格的《耶利亚》会谐音联想到野力汽水，足可见当时的野力汽水有着多么大的市场影响力。但是逐渐野力汽水退出了市场，目前野力汽水应当是彻底消失了。
哈尔滨大白梨

大白梨汽水其实很多城市的汽水厂都生产过，但是哈尔滨的大白梨绝对是最有名气的。哈尔滨大白梨曾经和格瓦斯齐名，都取得了1991年国家食品博览会金奖。许多老哈尔滨人都说大白梨的口感特别不一样，不像现在的饮料那么甜，大口喝下去反而像酒一样会辣舌头。
而在近些年哈尔滨大白梨重新出现在哈尔滨的街头巷尾，许多人都说还是从前那个味道。甚至还有许多90后年轻人也来尝尝著名的大白梨。
大白梨
印象中5毛钱一瓶，外观和啤酒瓶很像，大人们喝啤酒，我们就用大白梨干杯。东北喝的大白梨是哈尔滨产的，取得了1991年国家食品博览会金奖。大白梨口感很独特，不是特别的甜，反而有一点点辣舌头，小时候觉得特别***。
