苏州姑苏特色美食 -苏州姑苏特色美食有哪些

  1. 苏州小吃美食?
  2. 苏州特色小吃排行榜?
  3. 苏州观塘街著名小吃?
  4. 苏州四大小吃?

苏州小吃美食

苏州名吃有酒酿饼、小馄饨、苏式鲜肉月饼、糖粥、枫镇大面等等。

小馄饨也叫绉纱馄饨,皮薄馅嫩,味美汤鲜。因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,谐音为“绉”,所以也称其为绉纱馄饨。

鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

苏州姑苏特色美食
-苏州姑苏特色美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

苏州特色小吃排行榜?

昆山奥灶面

奥灶面中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。

首先在于汤面的特色,它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞,鱼鳃,鱼肉和粘液煎煮提出,所以味道鲜美

苏州姑苏特色美食
-苏州姑苏特色美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

苏州观塘街著名小吃?

糖粥,馄饨,糕点,生煎,汤包等。

苏州观前街是中国著名的商业街区,云集着苏州地方特色的名特优产品,尤其是以苏州的地方小吃吸引着中外游客,黄天源的糕点名闻天下,哑巴的生煎是外地到苏遊人必吃的,绿杨馄饨店的馄饨,汤包是老苏州的最爱,玄庙观的糖粥随着大众点评上的粉丝量上升已经排上长队了。

苏州四大小吃?

我认为的苏州四大小吃:糖粥、蟹壳黄、酒酿饼、鲜肉月饼。

苏州姑苏特色美食
-苏州姑苏特色美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

糖粥:“笃笃笃,卖糖粥”的儿时童谣深入人心,糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。苏州的糖粥是颇有名气的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,表面撒一层红色豆沙,有红云盖白雪之美。吃时拌匀,入口热、甜、香、糯。

蟹壳黄:形如蟹壳,色如蟹黄。苏州人嗜茶,旧时茶馆里,点单率最高的两种茶点之一,即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代,极偶尔的,能把蟹壳黄当作早点心,那种齿颊留香的感觉,注定要成为美好的永恒。颇受人喜爱的传统茶食中,椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼,做工考究,一层层薄如蝉翼,真正见功夫。

酒酿饼:春节一过,街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼,是春天时令的苏式食品,只卖一季。外观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯,有一种饼不醉***自醉的感觉。

鲜肉月饼:南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:961674004@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.bjwyebd.com/post/11154.html

分享:
扫描分享到社交APP