东北特色小吃都有什么？
1，粘豆包，粘火勺
这两种食物都是满族的特色小吃，食材和做法差不错，就一起说了。
二者的原料都是江米面、大黄米面或者高粱米面，馅料就是自制的小豆馅，用苏子叶或苞米叶包上，很简单的食品。
2，玻璃叶子饼
玻璃叶子就是柞树叶，也是用江米面，大黄米面之类的作为主材，烫熟之后抹到玻璃叶子上，再包上馅。
3，朝鲜族打糕
朝鲜族打糕也是江米面做的，用锤子打，软糯香甜。
4，米肠
东北特色小吃丰富多样，包括烧卖、酸菜炖粉条、锅包肉、酱香鸭、爆肚、冰糖葫芦、烤冷面、东北大拉皮等。烧卖是一种有着鲜美内馅和薄面皮的传统小吃，而酸菜炖粉条则是富有东北风味的家常菜。锅包肉则以肉质鲜嫩、酱汁浓厚闻名。酱香鸭则是经过特殊调味烹饪而成的美味。爆肚则是一道香辣可口的小吃，冰糖葫芦则是香甜爽口的糖渍水果。烤冷面则是一种口感独特的小吃，东北大拉皮则是一道传统的冷面拌菜。这些特色小吃丰富多样，口味独特，是东北地区不可错过的美食。
东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、东北撸串等。
1、烤冷面
烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”，它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味，这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了，口感真的很独特，而且价格也很实惠。
2、饺子
把饺子排在东北美食的第一名，觉得是理所应当，毕竟饺子是主食之一，而且想吃的话隔三五天吃一顿也是可以的，当然东北饺子的寓意也很好，就是饺子就酒越喝越有。
3、锅包肉
提到东北美食，全国各地都知晓的锅包肉可真是一绝。东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。老师锅包肉熬的是糖汁，肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人，挑战你舌尖上的味蕾。
4、鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食了，它其实就是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的，大家可想而知它的味道是多么的鲜美，软糯润滑的豆腐皮搭配香浓的鸡汤，吃完一碗简直是绝了。
5、东北撸串
在东北，烧烤不叫烧烤，豆角撸串，只有正宗的东北撸串才是有灵魂的烧烤，无论从底料还是烤制时间，种类还是口感，都是一绝。
东北特色小吃丰富多样，包括烤冷面、东北大饼、酸菜炖鱼、东北板栗、红糖馒头、东北炖乌鸡、东北酸菜炖肉等。烤冷面是以特制的冷面粉烤制而成，口感酥脆香甜，香气四溢；东北大饼外酥里软，搭配五花肉、酸菜等配料，味道美味可口；酸菜炖鱼是将新鲜鱼肉和酸菜一起炖制，鲜美酸香，是冬季暖胃的佳品。这些小吃不仅口味独特，而且充满了东北人的朴实和热情，是东北地区的饮食文化之一，也是吸引游客的亮点之一。
东北夜市小吃卖什么最火？
东北夜市最火的小吃，铁板鱿鱼，烤冷面的。那都能连成一排，都是干这个的。看口感，有的家吃一次得排队，等好久才能买到。但有的家生意却不是很好。如果你要做小吃不建议你做这个，竞争压力很大的。找一些比较偏门的小吃，符合东北人口感的，一定能卖出去。
感谢邀请 当然是烧烤啦！烤羊肉串儿、铁板鱿鱼 、涮冷面、烤冷面、烤肠。串儿店里卖的拿到夜市上都可以卖 ，而且都非常的火。只要你味道好卖几样卖就够了。 祝你生意兴隆！
大家好，我是黑龙江徐飒。在东北夜市最火爆的是烧烤，东北人对烧烤的热爱，那是杠杠滴，三两好友，三天小聚，五天大聚，能找到万千种理由吃烧烤。真是贼啦啦的好吃，几天不吃浑身贼啦啦难受[捂脸]
谢谢你的提问，我就是东北二军日食记作者，我是东北人，东北夜市最火的就是烧烤，夏天光个大膀子，带个大金链子，吃着各种烧烤，吹着不着调的牛逼，喝酒前我是东北的，喝多了东北就是我的了[捂脸][捂脸][捂脸]
东北的小吃很多，而且人很豪爽，我本是一名东北人，我就把能在东北夜市上卖的小吃列出来，因为大部分人都爱吃，很市场，希望能帮到你，大家也看看都吃过哪一种，哪一种好吃呢？欢迎大家踊跃回答！
铁板鱿鱼
相比大家都吃过铁板鱿鱼，这样的小吃操作十分快，而且每次制作铁板鱿鱼的数量也比较多，一分钟左右就可以将其制作出来，在经营投资方面成本少、速度快，也是流动小摊的一个比较好的投资项目了。东北人的最爱！
烤冷面
东北最常见的街边小吃，烤冷面因为其独特的韧性口感而受到了很多人的喜爱，尤其是在校园中，夜市，街头非常热卖。烤冷面可以添加鸡蛋、火腿肠、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，酸辣的、酸甜的、甜辣的、咸口的”等等，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受年轻人喜爱。
烤生蚝
用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
烤面筋
烤面筋，对于这样的一种街头小吃，相信大家都不陌生，在夜市摊上到处都可以看到它的踪影，烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，用竹签字穿好的面筋在火上烤一烤，然后撒上孜然和辣椒，酱料，色泽诱人，看着都直流口水，吃着劲道有嚼劲
