朝鲜族炝拌菜的做法？
将黄瓜、胡萝卜切丝入盆，用压蒜器把大蒜压碎，入盆
（图片来源网络，侵删）
把焯过的金针菇过一遍凉白开水，沥干水分备用
香菜和红辣椒切碎，入盆，加入糖，香醋，生抽，香油，辣椒油，盐，麻油，搅拌均匀便可装盘.
主料：黄瓜1，根木耳20g，生菜1/2个
（图片来源网络，侵删）
辅料：香油适量，盐适量，小米椒少许，陈醋适量，香菜少许，味精少许，芝麻少许，生抽少许，小西红柿4个，紫甘蓝少许
步骤：
1.将黄瓜切块，木耳切片后放入碗中。
（图片来源网络，侵删）
2.用手将生菜和紫甘蓝撕成片放入碗中。
3.放入切好的小米椒末及香菜段。
4.放入盐 味精 芝麻 陈醋 生抽 搅拌均匀 腌制几分钟。
5.腌制几分钟后再放入香油搅拌均匀。
6.将一分为二的西红柿放入拌好的菜中即可食用
1、***洗净，沥干水。用手撕成你喜欢的大小。
2、盐，生抽，醋，糖，清水（有高汤更好），水淀粉，将这些材料调成芡汁。
3、炒锅置火上，五成热。放入橄榄油，下入四五根干辣椒，花椒若干粒炸香。炸香后将辣椒花椒捞出。
4、倒入***叶煸炒。我喜欢吃软软的***，所以多炒了一会。快出锅时倒入芡汁，稍炒，盛盘。
多种炝拌菜的做法：1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。
中国最顶级烧烤羊肉串方子？
1.精选鲜望羊里脊洗净串好在烧烤签上，生火将羊里脊平摊在烧烤架上。
2.在肉串的表面均匀涂上食用油。
3.待肉变色，将肉串翻面并烤至羊肉变色。
4.持续翻烤，直至全部变成金***。
5.两面都变得金***，在肉串上撒上适量盐、孜然等调味料。
