温州特色小吃麦饼怎么做？
主要材料：面粉 酸菜 五花肉 葱 。 首先把面粉和成团 将酸菜和五花肉剁碎放进面团中 再把面团做成饼状 ， 将饼放在热锅上来回翻动 直到表面有金色的色泽 然后取出密封烘烤 要慢 不能用大火 可以放在高压锅中烘烤 但记得在高压锅底放块瓦 这样麦饼底部才不会烤焦 做一个麦饼的时间 大约将近一个小时吧。 希望对你有用
，制作方法如下：所需材料：
- 麦粉 200克
（图片来源网络，侵删）
- 红薯粉 50克
- 白糖 80克
- 芝麻 适量
（图片来源网络，侵删）
- 植物油 适量
- 清水 适量
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1. 将麦粉和红薯粉混合均匀，筛入一个大碗中；
2. 在麦粉中慢慢加入清水，揉成软面团；
3. 将面团搓成长条状，切成小段；
4. 将小段面团压扁，加入适量白糖和芝麻；
5. 用擀面杖将面片擀平，厚度约为2毫米左右；
6. 锅中放适量油烧热，放入面片，两面煎至金***即可。
永嘉麦饼口感酥脆，香味十足，适合作为零食或小吃，可以沾酱油和葱花食用。制作时要注意掌握好火候，不要过早翻面，以免面饼散开。
温州瑞安有那些特色小吃？
有莘塍豆腐干。瑞安莘塍庚春酱园出品的豆腐干，以口感和回味鲜美名闻遐迩。它选用当年新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块，用双缸酱油和香料制成，放在通风处晾干后上市。
