灰条菜有什么好吃的做法？
灰条菜也叫灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。常用来凉拌、清炒、做汤、蒸菜、饺子馅等，也可以开水焯一下，晾干储存。
（1）灰条菜凉拌：将灰条菜洗净，在开水中放少量的盐和几滴油，（目的使菜更鲜绿，保持营养。）把灰条菜在开水焯几秒钟，捞出放入清水中洗去苦味，挤干水分放入蒜汁，醋，食盐，香油，熟油搅拌均匀。
（2）清炒，灰条菜开水焯一下备用，热锅热油，急火快炒，最后放入蒜末。
（3）做汤更容易，做什么汤都可以放一把灰条菜，润润滑滑的非常好吃。
（4）蒸菜，把灰条菜洗净晾干无水，放入一个无水的盆里，倒入几滴熟油或者磕入一个鸡蛋（目的是蒸菜散碎，不会黏在一起）拌入玉米面和白米，看个人爱好，可以都放白面或玉米面。
（5）做馅料，灰条菜包饺子或者包子都好吃，开水焯一下切碎，做成素馅或者肉馅都可以，味道不错的。
灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，使皮肤红肿、刺痒，所以灰灰菜一次食用不宜过多，食后应避免强烈日光暴晒。
灰条条，对这个菜的认知来源于外婆的亲传！
5月份左右，大地回暖，北方才能进去正真的万物复苏季节，处处生机盎然，这时候荠菜，灰条条是田园乡村不可多得的美味。
分享灰条条最爱美食做法：清晨太阳升起后，在各种绿色植物旁边都可以寻到灰条条
1.选择比较嫩的部分揪下来，洗干净，切成1cm大小的长度，放入盆中，2倍多的面粉，撒入一点点小苏打，拌撒，使面粉和绿菜充分粘贴，直到面粉全部粘到菜上
2.上锅大火蒸20分钟（不能时间太长，要不就变黄了）
3.切小米辣、蒜、香菜、小葱，加入辣椒面，放入小碗，淋上热油
4.出锅绿绿的灰条条疙瘩，配上香香的浇汁，完美
灰条菜有什么好吃的做法？
开篇点“关注”，你会发现上千种食材，绝大部分都没吃过！“益生美食”将为你一一呈现！
灰条菜就是此前跟大家分享过的灰灰菜，是藜科植物藜的嫩茎叶。灰条菜有清热利湿、杀虫的作用。常用来凉拌、炒食或者做馅料。
先回顾一下“凉拌灰条菜”的做法。
将灰条菜摘洗干净，放入烧开的沸水中烫几秒钟，捞出投入清水中洗去苦味，挤干水分放入盘子里。
大蒜分瓣去皮，洗净后拍破捣成蒜蓉，拌入灰条菜，撒上食盐、味精，淋上香油拌匀即可食用。
“素炒灰条菜”。
将灰条菜摘洗干净，放入烧开的沸水中烫几秒钟，捞出投入清水中洗去苦味，挤干水分放入盘子里。大蒜分瓣去皮，洗净后拍破捣成蒜蓉。
炒锅置火上，倒入植物油烧热，下入蒜蓉、干辣椒炒出香味，倒入灰条菜，撒上食盐、味精，快速翻炒至熟即可。
如果想品尝百分百的原汁原味，灰条菜也可以不过水，将灰条菜摘洗干净后，沥干水分备用。其他步骤相同。
再来一个有特色的“灰灰菜饺”
准备：饺子皮1斤，灰灰菜1斤，虾皮、食盐、味精、香葱各适量。
步骤：
1、将灰条菜摘洗干净，放入烧开的沸水中烫几秒钟，捞出投入清水中洗去苦味，挤干水分切成碎末放入大盆中。
2、香葱清洗干净切成碎末，跟灰灰菜末、虾皮混匀，撒入食盐、味精，淋上香油，搅拌成饺子馅。
3、将饺子包完。汤锅置火上倒入适量清水，大火烧沸。将包好的饺子投入沸水中，轻轻搅拌，避免粘锅和粘皮。开水重新翻滚后加入冷水，反复三遍。
您有灰条菜更多吃法，欢迎在评论区分享！为关注“益生美食”的你点赞！
酢浆草怎么吃更健康美味？
酢浆草怎么吃更健康美味？
小时候吃过酢浆草，酸酸的，没想过能做菜。长大了知道酢浆草不仅能做菜，还有除湿清热、散瘀解毒的作用。
据资料记载：醉酱草嫩茎叶有较高的营养价值，每百克含水分84 克，蛋白质3.1 克，脂肪0.5克，碳水化合物5 克。
钙27 毫克，磷125 毫克，铁5.6 毫克，胡萝卜素5.24毫克，维生素B10.25 毫克，维生素B20.31 毫克，维生素C127 毫克。
作为食材，健康的吃法无法煲汤和熬粥。咱们先来做一份“酢浆草”粥。
1、我们先将粳米用冷水浸泡2-4个小时，泡软后清洗干净，放入砂锅或者粥锅内，加适量水，煮至米粒开花呈粥状。
2、酢浆草清洗干净后在沸水中烫一下，再投入凉水中洗掉酸苦味，挤干水分后切碎。另起炒锅，放油烧热。
3、投入葱丝煽炒出香味，再将酢浆草倒入，撒上食盐煽炒入味，撒上味精，拌匀后盛入煮好的粥内。
4、跟粥拌匀后烧开，离火晾凉到可以食用的温度即可。
素炒酢浆草，酸酸的味道也很开胃，方法超级简单。
首先，把酢浆草清洗干净后在沸水中烫一下，再投入凉水中洗掉酸苦味，挤干水分后切成段。
然后炒锅置火上，放油烧热。投入葱丝煽炒出香味，再将酢浆草倒入煽炒，撒上食盐。翻炒入味后撒上味精，炒匀出锅即可。
酢浆草要吃的更健康，无非是减少营养损失的前提下，配合使用迎合小伙伴们口感的烹饪方式，也没多少技术难度，希望这篇分享对您有用。
统一答复读者：
有不少小伙伴咨询小编编的问答每天30万的阅读量是怎么做到的？收益跟答题字数、阅读量、评论数、点赞量有什么关系？
小编编花了一周时间对自己做的600个悟空问答进行数据分析，将总结出的核心规律分享给大家。
有兴趣了解的朋友，可点击小编编头像，上方“私信”，或者看“作者介绍”联系。
碱蓬有什么健康而又美味的吃法？
碱蓬有什么健康而又美味的吃法？
碱蓬有叫做猪毛菜，海英菜，是生长在盐碱地的一种藜科植物。一般将碱蓬的嫩惊讶晒干。食用前泡发后再烹饪。
碱蓬怎样食用菜健康又美味，要看小伙伴们的喜好。榨汁或煲汤是食物加工中比较健康的方式。
这里给大家分享一个“清炒碱蓬”。
1、将干碱蓬用温水泡发后，反复清洗去除苦杂味，挤干水分后切成段。炒锅置火上，放入植物油。
2、烧热后下入葱花、姜丝煽炒出香味，倒入碱蓬段翻炒至熟，撒上食盐、味精，炒匀后出锅。
“碱蓬肉丝”
1、将干碱蓬用温水泡发后，反复清洗去除苦杂味，挤干水分后切成段。炒锅置火上，放入植物油。
2、素肉丝泡发后放少量腌制片刻。炒锅置火上，放入植物油将素肉丝超干水分，加入姜丝、葱丝炒熟。
3、加入碱蓬段，撒上食盐，入味后撒点味精翻炒均匀后出锅。
碱蓬具有滋阴健中、调料脾胃、增强体质的作用。不仅能炒食，还常用来制作成包子、饺子的馅料。
相信有广大吃货们的智慧，越来越多健康而美味的烹饪方式会被发掘和推广。
此外，统一答复读者：
有不少小伙伴咨询小编编的问答每天30万的阅读量是怎么做到的？收益跟答题字数、阅读量、评论数、点赞量有什么关系？
小编编花了一周时间对自己做的600个悟空问答进行数据分析，将总结出的核心规律分享给大家。
有兴趣了解的朋友，可点击小编编头像，上方“私信”，或者看“作者介绍”联系。
地笋好吃么？怎么吃？
必须好吃，推荐一款地笋红烧肉。
食材准备
地笋、五花肉、熟鹌鹑蛋、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、鸡精、料酒、老抽。
方法步骤
1、首先将五花肉清洗干净，然后将五花肉切成1厘米小方块，冷水入锅焯一下。将地笋切成小方块，然后倒进沸水中焯一下，焯好之后捞出备用。
2、在炒锅中加入适量的油，油热以后加入冰糖，小伙炒出糖色，将五花肉倒进去翻炒。
3、然后放入葱段、姜片、八角、桂皮、翻炒一会儿，再加入老抽、料酒继续翻炒。
4、两分钟之后，加入地笋、鹌鹑蛋，加入开水没过五花肉即可，大火煮开转小火炖1小时。
5、一个小时之后，放入一点的盐、鸡精调味，搅拌均匀，然后大火收汁即可。
注意
地笋要焯一下，可以去掉涩味。
五花肉小火炒，尽量把五花肉的油炒出来，少一些油腻。
藠头是薤白吗？怎么吃比较健康？
藠头是我家乡的土特产，藠头不是是薤白哦，【薤白我们这里叫苦蒜、野生】藠头富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，做烹调佐料或者佐餐都很是不错呢。
藠头被吃货小伙伴们追捧誉为“菜中灵芝”
藠头的吃法也很多，炒肉丝
夏天来一碗凉拌，香辣可口入口脆爽
还可炒鸡蛋，炒豆腐等等，都是可口的美食
也可来一盘酸爽的泡藠
哪些人不能吃藠头呢，非积滞者、不喜欢蒜味等的朋友，1、藠头性温，气虚体质、阴虚体质及发热，胃弱纳呆的人群不宜吃。 3、吃藠头要适量，不宜多食，也免引起上火、胃疼等。
